Kvrguša

preprosta jed iz strare jugoslovanske kuhinje

   ID recepta: 17644izvor: jugoslavija

    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 kg piščančjega mesa

vegeta (po okusu)

6 žlic olja

6 jajc

150 g ostre moke

1/2 žličke soli

600 ml mleka

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Piščančje meso ločimo od kosti in ga narežemo na manjše kose, posujemo z vegeto. Pripravljeno meso popečemo na segretem olju. Stepemo jajca in jim primešamo moko, sol in mleko. Zmes naj stoji 10 minut. V pekač vsujemo preostalo olje ter nanj zlijemo 1/3 pripravljene jajčne zmesi, nanjo razporedimo meso in po mesu prelijemo preostalo jajčno zmes. Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 200 stopinjah cca. 20 minut. Postrežemo s sezonsko solato.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.8.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 21.8.2013 ob 16:14

zdravo, a mora biti masa tako tekoča?

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 21.8.2013 ob 20:33

Vesel

Masa je kot za palačinke....tako da je recept v redu :)

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 29.10.2014 ob 17:49

Se opravicujem ampak da kvrgušo oz.kljukušo pecemo samo 20 min.??? To ne bo ravno sprejemljivo po moje,kajti tako hitro se piscancje meso ne bo utegnilo speci po mojem mnenju. Mogoce se motim ampak dvomim glede na izkusnje ki jih imam. Bom pa tole sprobala ob priliki in bom videla koliko casa bo potrebno peci. No l.p.vsi skupaj. Caw

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1885

Objavljeno 29.10.2014 ob 18:07

Vesel

Banany, ocitno nisi dobro prebrala recept. Meso pred peko najprej preprazis, nato das v pekac in v pecico.....

Migla

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 29.10.2014 ob 19:16

Kvrguša je meni dobra če v pečici popečem piščančje meso, potem čez polijem testo, in hop nazaj v pečico .

Vegete pa res nič ne dam, mi nekako ne gre zraven, je dobro tudi brez.

  

kuha že od: 5.2.2010

Št. objav: 28

Objavljeno 15.10.2015 ob 10:13

V kakšnem pekaču ste pekle, vsaj približno velikost prosim? Bi bilo dovolj za 6 jedcev ali bi morala povečati količine?

Hvala za pomoč.

  

kuha že od: 16.8.2008

Št. objav: 372

Objavljeno 15.10.2015 ob 10:42

Ne glede na velikost pekača, 1 kg mesa in 6 jajc je po moje več kot dovolj.

  

kuha že od: 7.11.2008

Št. objav: 323

Objavljeno 15.10.2015 ob 11:43

Jajc je ze dosti, po mojem mnenju se prevec za kvrguso, ampak glede na kolicino moke tole zagotovo ne bo zadosti za 6 jedcev. Tudi drugace mi zgornji recept vlece bolj na tanjsi clafoutis kot pa na kvrguso, po drugi strani je pa res, da verjetno obstaja toliko receptov za kvrguso, kolikor je gospodinj ki jo pripravljajo.

Sama jo delam iz najmanj 300 g moke, enega ali dveh jajc in toliko tekocine, da pride nekoliko gostejse testo kot pa za palacinke. Uporabim pa ali pekac iz pecice ali pa okroglo tepsijo velicine vsaj 28 cm.

Drugace pa ti za toliko jedcev priporocam naslednji recept za kvrguso, ki ne bo razocaral =>

http://www.coolinarika.com/recept/kvrgusa-by-hare/?meta_

  

kuha že od: 5.2.2010

Št. objav: 28

Objavljeno 16.10.2015 ob 10:32

Vesel

Hvala za pomoč in hitre odgovore. Bom poskusila ob prvi priliki. To bo spet ena nova 'zadeva' zahvaljujoč Kulinariki.

Lep dan vsem.

  

kuha že od: 29.12.2004

Št. objav: 35

Objavljeno 7.2.2016 ob 0:00

kako bi se obneslo če v maso damo še malo sira in pače damo zadnjih 5 minut še sir preko vsega?

kaj menite o tem

Mislim da nebi blo slabo

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.