Čebulni pirhi

lepi pirhi, kot jih je delala moja mama in ki ne mažejo rok

   ID recepta: 17632izvor: Slovenijapriložnost: velika nočpriprava: kuhanje
    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

kokošja jajca

suhi olupki čebule

pleteno bombažno blago

trak za vezanje

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čebulne olupke zbiramo dalj časa, najlepši pirhi so iz mešanice rdeče čebule in malo svetle čebule - seveda olupkov. V nizko posodo damo olupke, vanje damo kuhat surova jajčka, ki smo jih prej okrasili s svežim zelenjem z vrta in s trakom trdno zavezali v culico. Tekočine in olupkov mora biti toliko, da so jajčka pokrita. Jajčka kuhamo, dokler niso v trdo kuhana.

Da se listi in rožice na jajcu ne premikajo, moramo jajce in blago predhodno zmočiti. Kuhana jajčka takoj odvijemo, odstranimo zelenje in posušena premažemo s slanino, da se lepo svetijo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Ob poplavi ponudbe raznih barv v trgovinah, so meni še vedno najbolj všeč čebulni pirhi. Zavezovanje culic mora biti natančno, da se zelenje ne zmečka. Prav zanimivo je odpirati kuhane culice in opazovati, kakšen vzorec nam je uspel. Za pleteno blago za zavijanje je mama vedno uporabila zgornji del bombažnih nogavic, da je na pirhu ostal vzorec pletenih vrst.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 1798

Objavljeno 31.3.2013 ob 14:03

Vesel

Končno vidim dokaz, da še kdo dela čebulne pirhe! Lepo si jih pobarvala, Suziqatro!

Včeraj sem poslala še eno fotko svojih pirhov, ki so zelo, zelo enostavni za narediti. Pobarvani so z akrilnimi barvami in namesto čopiča uporabljam palčko za čiščenje ušes. Naredijo se lepe okrogle pike, ki jih potem oblikuješ v rožice, ali samo raznobarvne pike po pirhu. Važno je le, da je pirh ob barvanju čim bolj topel, da se barva sproti suši. Upam, da bo slikica kmalu na kulinariki.

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 1798

Objavljeno 9.4.2013 ob 1:26

Nenci, kakšna lepa slikca!

  

kuha že od: 12.8.2013

Št. objav: 4

Objavljeno 9.11.2013 ob 22:12

Jaz uporabim kar kakšne stare stgane najlonke da zavijem jajca :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.