Dodatek jedem

Name: Dodatek jedem
Total time: 60 min
Yield: 1,5 - 2 kg
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg korenčka; 2 rumeni kolerabi; 5 korenov peteršilja; 2 pora; 2 čebuli; nekaj strokov česna (5-10); 10 dag listja peteršilja in zelene; luštrek; zel. koriandra (če se dobi); gomolj zelene - cca. 30 dag; 3 paradižniki, po možnosti pelati; nekaj stebelne zelene; 2 nepekoči papriki; 1/2 kg morske soli

dober dodatek jedem brez konzervansov, razen soli (tukaj mora biti)

Slavica 52

Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1,5 - 2 kg

1 kg korenčka

2 rumeni kolerabi

5 korenov peteršilja

2 pora

2 čebuli

nekaj strokov česna (5-10)

10 dag listja peteršilja in zelene

luštrek

zel. koriandra (če se dobi)

gomolj zelene - cca. 30 dag

3 paradižniki, po možnosti pelati

nekaj stebelne zelene

2 nepekoči papriki

1/2 kg morske soli

Način za kuhanje

Postopek

Vso zelenjavo očistimo, operemo, posušimo in narežemo na manjše kose.

Zelenjavo damo v multipraktik in jo na grobo zmeljemo. Preložimo v večjo posodo in dodamo sol, lepo zmešamo. Pripravljene kozarčke napolnimo in dobro zapremo.

Pospravimo na temen in hladen prostor. Ta zelenjavni pesto dodajamo k juham, enolončnicam, mesu in po vašem okusu, samo treba je paziti, da jedi prej ne solimo.

Traja do 1 leto.

Opombe

Poskusite, se splača pospraviti vrt v kozarčke .

Mnenja o receptu

mijam

kuha že od: 22.8.2007

Št. objav: 108

Objavljeno 6.9.2012 ob 11:00

Zanima me, na kakšen način posušimo zelenjavo?

uporabno

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 6.9.2012 ob 11:06

Daš na cedilko kot solato,radič.

uporabno

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 6.9.2012 ob 11:30

A si mislila drobne morske soli ker sicer ne vem kaj bi pomenilo dobre. Sej sol je sol , mar ne ?

uporabno

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 6.9.2012 ob 11:48

Moja mama da drobno,eni pa dajo tudi himalajsko,češ,da je še boljša.

uporabno

Slavica 52

kuha že od: 20.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 10.9.2012 ob 11:35

Sem nazaj s potepanja, in zdej vam odgovorim, zelenjavo posušite tako da jo dobro popivnate s papirnato brisačo , ali pa če imate cetrifugo za sadje in zelenjavo , jo posušite. Sol je lahko vsaka , najbolje je morska, po vaši izbiri. s to mešanico lahko meso premažete in ne rabite nič druzga , je odlično. Sicer je tako , morate sprobat in sebi prilagodit okus.

LP!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!