Egiptovski falafel

neznan uporabnik ID recepta: 176
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

500 g svežega luščenega fižola (debela zrna)

3 stroki česna

1 srednja glavica čebule

šopek peteršilja

1 por

1 čajna žlička kumine

0,5 čajne žličke soli

0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra

1/2 dni stare žemlje

 

Potrebujemo mlinček za meso , fritezo ali ponev z visokim robom.

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Žemljo namočimo v vroči vodi in dobro iztisnemo. Fižolu, ki smo ga čez noč namakali v vodi, odstranimo kožico. Čebulo, česen por in šopek peteršilja drobno sesekljamo, premešamo s fižolom, začinimo s soljo, kumino in mletim poprom. Maso grobo zmeljemo v mlinčku za meso (2x).

Cmočke, ki jih oblikujemo s čajnima žličkama cvremo v vrelem olju (v fritezi segrejemo olje do 190°C), dobro odcedimo in ponudimo kot samostojno jed z zeleno ali paradižnikovo solato, s toastom ali kot prilogo.

Dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 5.4.2006 ob 15:11

Falafli po zgornjem receptu v olju takoj razpadejo, ker manjkajo jajca. Na srečo sem to po prvi peki ugotovila in maso takoj popravila.

lp Vesna

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 5.4.2006 ob 16:40

V egiptovskih falaflih ni jajc. Garantirano. Žal pa priznam , da jih sama delam z jajcem, ker imam vsakič enak problem kot ti. Delam jih pa iz čičerike.

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 5.4.2006 ob 17:00

Že možno, ampak temu receptu nekaj fali, ker se je vse razpustilo in stvar ni bila ničemur podobna. Kaj torej manjka?

lp Vesna

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 5.4.2006 ob 17:18

ne vem, morda je kakšna finta v pripravi. Lepo bi bilo, če bi nama razjasnil zadevo Admin, ki mu očtno stvar uspe. ADMIN !!??

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 27.6.2006 ob 8:27

Smo tudi pametne. Će bi recept prebrale pazljivo bi ugotovile, da se fižol ne kuha ampak da se zmelje surovega. Jaz sem to naredila sicer s ćičeriko in zadeva funkcionira.

lp Vesna

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7829

Objavljeno 27.6.2006 ob 9:54

Jaz ga delam pa po tem receptu:

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=177

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 27.6.2006 ob 11:00

Ja Loni, samo pri tem receptu so jajca, teh pa pri nas nimamo kaj preveč radi, oziroma jih ne maramo in se jih ognem kjer se le da. Zadnjič sem pa še v stari Ljubljani od lastnika mini restavracije zvlekla podrobnosti.

lp Vesna

  

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 6.8.2006 ob 16:50

Hej, jaz imam en recept za falafel od ene starejše gospe iz Izrela-menda tisočkrat peizkušen, ker ga peče za vso ožjo in širšo družino....če koga zanima, ga napišem! Na pamet sedaj res ne vem, ali vsebuje jajca ali ne, moram pogledat....LP

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 6.8.2006 ob 22:18

Ja, Zala, napiši recept. Tudi meni je vse razpadlo, pa bi rada naredila tako da bo prav.

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 19.1.2010 ob 17:01

_ZALA_ kje si, radi bi recept. No ja, lepo bi te prosile, če se le da.

lp Vesna

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.