Kvašeni vaflji

vaflji narejeni iz 1 zavitka kvasa

Culi28

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 zavitek suhega kvasa

1/4 l mleka

75 g sladkorja

350 g moke

4 jajca

ščep soli

limonina lupina (naribana)

150 g masla (lahko tudi manj)/margarine

Način za kuhanje

Postopek

Kvas zmešamo z žličko sladkorja in 5 žlicami mlačnega mleka. Vzhaja naj 15 minut. Moko presejemo v posodo, dodamo sladkor, jajca, sol, limonino lupino in stopljeno maslo/margarino. Dobro zmešamo in dodamo še preostalo toplo mleko. Nazadnje primešamo kvas in ga pustimo vzhajati 1 uro. Vaflje spečemo v modelu za vaflje (ne pozabimo ga naoljiti!). Ponudimo lahko s kompotom, vaflje namažemo z marmelado ali pa jih potresemo s sladkorjem v prahu.