Sadno - vanilijeva torta z okusom čokolade

sočna kremno-sadna torta s čokoladnim priokusom

   ID recepta: 17568

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  240 minut
  • količina: tortni model premera 22 ali 24 cm
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Čokoladni biskvit - za dve plasti:

4 jajca

80 g moke

60 g sladkorja

60 g naribane čokolade (75% kakava)

1 žlica kakava v prahu (po želji)

1 žlica ruma

naribana limonina lupinica

 

Orehov biskvit - srednji:

4 beljaki

100 g sladkorja

110 g mletih orehov

1 žlica moke

1 žlica ruma

naribana limonina lupinica

 

Krema:

350 ml mleka

1 strok vanilije

100 g sladkorja (rjavega)

30 g Gustina

4 rumenjaki

6 lističev želatine

350 ml smetane za stepanje

 

cca. 600 g svežega sadja npr. breskve, jagode, banane,... narezanega na drobne koščke

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čokoladni biskvit:

jajca in sladkor penasto umešamo, narahlo primešamo ostale sestavine. Maso razpolovimo ter vsako polovico pečemo pribl. 8 minut na 200 stopinj.

Orehov biskvit:

beljake in sladkor stepemo v trd sneg, nato s kuhalnico primešamo ostale sestavine. Pečemo pribl. 20 minut na 180 stopinj.

Vanilijeva krema:

vanilijev strok prerežemo po dolžini, postrgamo sredico ter skupaj s strokom in sladkorjem kuhamo v 300 ml mleka cca. 20 minut. Mleko precedimo in vanj vmešamo rumenjake, ki smo jih stepli in jim primešali Gustin, zmešan s 50 ml hladnega mleka. Kremo kuhamo v vodni kopeli, da postane gosta kot puding. Želatino namakamo v hladni vodi, jo ožmemo in raztopimo v vroči kremi. Kremo z metlico stepamo v hladni vodi, da se čim prej ohladi. Ohlajeni kremi dodamo stepeno smetano.

Prvi čokoladni biskvit položimo v tortni model, ga navlažimo, premažemo z 1/3 kreme, posujemo s 1/2 sadja, prekrijemo z orehovim biskvitom, ga navlažimo, premažemo z drugo tretjino kreme, posujemo s preostalim sadjem ter prekrijemo z drugim čokoladnim biskvitom. Tudi tega navlažimo ter ga premažemo s kremo - nekaj jo prihranimo za obod.Torto za nekaj časa postavimo v hladilnik. Torto vzamemo iz hladilnika, snamemo obod ter jo še ob strani namažemo s kremo. Poljubno jo okrasimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 7

Objavljeno 26.2.2013 ob 21:48

Torta je sočna in zeloooo okusna :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.