Osvežilna sadna torta

enostaven recept za torto s sadjem po želji

Pinna

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit: (za merico sem uporabila jogurtov lonček)

1 jajce

1/2 lončka sladkorja

2 žlici olja

1 lonček moke

žlička pecilnega praška

100 g jogurta

2 žlici ruma, likerja

Krema:

2 pudinga (okus vanilija ali smetana)

7 dl mleka

4 žlice sladkorja

1 vanilin sladkor

400 g kisle smetane

2 žlici likerja, ruma

Nadev in preliv:

prozoren preliv za torte (ali polovica, po želji)

kompot (sadje + 250 ml soka)

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

stepemo trd sneg; izmenično mu dodajamo rumenjak in sladkor (lahko z mešalnikom, ostale sestavine vmešamo ročno!). Dodamo moko s pecilnim praškom, jogurt, olje in na koncu še liker. Premešamo. Vlijemo v torni pekač, premera 26 cm in pečemo približno 20 minut na 200 stopinj.

Krema:

V 100 ml mleka vmešamo prašek za puding in sladkor, ostalo mleko zavremo. Ko zavre, skuhamo puding, dodamo smetano in liker. Še vroče vlijemo na pečen biskvit.

Preliv:

ko se krema malo ohladi, vanjo nadevamo sadje iz kompota. 200 ml kompota zavremo, 50 ml pa zmešamo s prelivom za torte. Ko kompot zavre, vse skupaj zmešamo in segrevamo do ponovnega vretja. Počakamo minuto in polijemo po kremi (takšne količine veljajo, če delamo s celotno vsebino preliva).