Lazanja iz bučk in melancan

odlična lazanja, ko je na vrtu veliko bučk

   ID recepta: 17356izvor: moja kuhinja

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: 6-8 oseb

Sestavine

Testo za lazanjo:

20 dag pirine moke

30 dag pšenične polnozrnate moke

2 žlici olivnega olja

žlička soli

topla voda po občutku

 

ali pa kupite že narejene testenine za lazanjo

 

3 melancane

3 srednje bučke

1-2 čebuli

sol, poper, sveža bazilika in peteršilj, česen

1 dl paradižnikove omake

1 mali lonček kisle smetane

 

nariban sir

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz navedenih sestavin za testo zamesimo testo kot za rezance. Pustimo ga počivati pol ure, nato ga razvaljamo na debelino lazanje. Jaz sem razvaljala kar na strojček za testenine.

Melancane narežemo na pol cm debele rezine, jih solimo in pustimo, da spustijo sok. Nato jih obrišemo s papirnato brisačo in z obeh strani popečemo na olivnem olju.

Bučke naribamo na kolesca. Prepražimo čebulo in dodamo bučke (nič jih ožemat). Na kratko prepražimo(cca. 5 minut), dodamo vse začimbe in paradižnikovo omako. Zmes je nekoliko vodena. Odstavimo s štedilnika in vmešamo kislo smetano.

Testenine za lazanjo malo pokuhamo, če je to potrebno.

Zlaganje lazanje: na dno namaščenega pekača zložimo plast testenin, nato naložimo plast bučk, testo, popečene melancane, potresemo s sirom, testenine, bučke... Na vrhu naj bodo bučke, potresemo še s sirom in zapečemo v pečici cca. 45 minut na 190 stopinj oz dokler sir ni lepo zapečen.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Res je na prvi pogled malo več dela, ampak lazanja je idealna za zamrzovanje, odlična je tudi naslednji dan.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.4.2012

Št. objav: 49

Objavljeno 3.7.2012 ob 13:23

ko bi kdo pri nas razen mene maral polnozrnato moko.. ker sliši se in zgleda super dobro in zdravo hkrati:)

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 3.7.2012 ob 13:30

Z lahkoto narediš iz klasičnih testenin za lazanje.

  

kuha že od: 25.7.2008

Št. objav: 16

Objavljeno 25.7.2012 ob 22:16

linolina, zanima me, če ste vi domače testenine za lazanjo pokuhali ali ne. hvala za odgovor :)

  

kuha že od: 19.1.2011

Št. objav: 539

Objavljeno 26.7.2012 ob 10:48

Čudovito, zdaj ko dozorijo malancane naredim to lazanjo, se že veselim zelenjavnega kosila!

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 27.7.2012 ob 12:08

Ja,Abby,domače testenine sem pokuhala samo 2 min.,se itak še pokuhajo med tem ko se lazanja peče,ker je bučkina omaka malo bolj redka.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.