Odlična torta za poletne dni

torta s čokoladnim biskvitom in svežo jogurtovo kremo ter sadjem

   ID recepta: 17349

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: Pladenj 25x38 z obodom

Sestavine

Biskvit:

8 jajc

200 g masla

280 g rjavega sladkorja

200 g temne čokolade

160 g moke

 

Jogurtova krema:

1500 g čvrstega polnomastnega jogurta

250 g sladke smetane

12 lističev želatine

sok dveh limon

300 g rjavega sladkorja

 

Sadni preliv:

400 g svežega sadja (jagode, borovnice, banane, breskve...)

2 paketa prosojnega preliva za torte

2 žlici rjavega sladkorja

2,5 dl sadnega soka (jabolko, breskev, hruška...)

2,5 dl vode

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

pečico segrejemo na 200 stopinj oz. 180 stopinj z ventilacijo. V pekač 25x38 cm namestimo peki papir in ga objamemo z obodom. Rumenjake ločimo od beljakov in jih zmešamo z mehkim maslom (če ste ga pozabili vzeti iz hladilnika, ga stopite v kozici) in sladkorjem.Temno čokolado nalomimo na koščke in jo raztopimo nad parno kopeljo ter po žličkah vmešamo v masleno mešanico. V posebni posodi trdo stepemo beljake ter jih skupaj s presejano moko vmešamo v testo. Testo vlijemo v pekač in pečemo 20 minut na srednji višini. Ko je testo ohlajeno, ga dobro ohladimo, preden ga prelijemo z jogurtovo kremo.

Jogurtova krema:

v hladni vodi namočimo želatino (10 minut). V večji posodi zamešamo jogurt in sladkor. Ožamemo limoni in v soku nad parno kopeljo razpustimo lističe želatine. Ko se lističi povsem razpustijo, tekočino počasi vmešamo v jogurt. Zmes dobro premešamo. Čvrsto stepemo smetano in jo vmešamo v jogurtovo zmes. Prelijemo preko hladnega biskvita in vse skupaj postavimo v hladilnik za najmanj 6 ur (najbolje je, da jo pustimo čez noč).

Sadni preliv:

izbrano sadje poljubno narežemo in razporedimo po jogurtovi kremi (lahko sestavimo sliko, kaj napišemo). Potem pripravimo preliv. Praška za preliv zmešamo s sladkorjem in med mešanjem zalivamo s sokom in vodo. Vse skupaj segrevamo do vretja (med tem mešamo). Ko tekočina zavre, jo odstavimo in pustimo, da se nekoliko ohladi. Ko začne želirati, polijemo po torti - začnemo na sredini torte. Torta mora ponovno v hladilnik za vsaj 3 ure.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Kljub obširnim navodilom je priprava zelo enostavna, recept pa vedno uspe in torta je zelo okusna. Poljubno lahko uporabite sadni jogurt.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.6.2007

Št. objav: 76

Objavljeno 1.7.2012 ob 21:59

Zgleda zelo okusno in sočno, vendar ne vem... kilogram in pol jogurta? Ali je napaka?

  

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1105

Objavljeno 1.7.2012 ob 22:02

Za te mere pekača, ni preveč jogurta.

  

kuha že od: 28.11.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 1.7.2012 ob 22:39

Za ta pekač je ravno prav jogurta. Če delate v okroglem pekaču 28 cm, vzemite polovico sestavin. Kadar nam ostane jogurtova krema, jo nalijemo v steklene kozarce in postavimo v hladilnik. Ko se strdi, dodamo še sveže sadje in imamo sladico še za kak dan. Prav tako odlično, le brez biskvita.

  

kuha že od: 13.6.2007

Št. objav: 76

Objavljeno 1.7.2012 ob 23:09

Ok, samo pač mislila sem... definitivno bom probala in sporočim rezultat :)

  

kuha že od: 28.11.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 1.7.2012 ob 23:14

Če bo krema ostala, jo boste pojedli pa brez biskvita:) Sigurno.

  

kuha že od: 20.10.2007

Št. objav: 5

Objavljeno 17.7.2012 ob 23:10

izgleda dobro samo še naredit ga je treba

  

kuha že od: 8.11.2009

Št. objav: 364

Objavljeno 13.6.2014 ob 16:02

Tale recept mi je tudi zaradi slike padel v oči, očitno pa ga ni nihče še preizkusil?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.