Štruklji od babice

hrustljavi navihančki za kosilo

almica33

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

1 žlica soli

polovica kvasa

1 jajce

1 kg moke

1 čebula

500 g mletega govejega mesa

500 g domače skute

voda

sončnično olje

Način za kuhanje

Postopek

Najprej zmešamo 1 žlico soli, kvas, jajce in malo vode. To pustimo stati pet minut. Nato dodamo moko in dodajamo vodo po potrebi. Naredimo gladko testo in ga pustimo vzhajati. Testo oblikujemo v podolgovato obliko, to razdelimo na 7 delov. Oblikujemo lepše kroglice. Te posamezno razvaljamo na 10x10 cm in jih prerežemo na polovice. Nato jih nadevamo s skuto ali mesom. V lonec damo navadno sončnično olje in ga segrejemo. Počasi dodajamo štruklje v lonec in jih cvremo, dokler ne dobijo zlato rjave barve. Nato jih položimo na navaden papirnat prtiček. Dober tek.

Opombe

Kot prilogo ponudimo solato ali jogurt.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Mnenja o receptu

vanjatajnsek

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

Objavljeno 27.6.2012 ob 14:27

Zanimivo. Meso najbrž prepražimo na čebuli in je šele potem primerno kot nadev, a ne? Lahko poveš koliko takšnih pride iz ene kile moke - se mi zdi kar veliko.

uporabno

almica33

kuha že od: 21.10.2011

Št. objav: 13

Objavljeno 27.6.2012 ob 14:44

Ja meso prepražimo na čebuli, približno dvajset.

uporabno

sladkosned123

kuha že od: 27.6.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 27.6.2012 ob 15:24

tole bo moje današnje kosilo

uporabno

daga

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1410

Objavljeno 27.6.2012 ob 18:36

Kaj pa če bi navihančke kar spekla v pečici? Cvrtju se namreč izogibam.

uporabno

mali kuhar

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 27.6.2012 ob 19:25

Imam enako vprašanje kot daga.

uporabno

alim

kuha že od: 6.4.2012

Št. objav: 57

Objavljeno 27.6.2012 ob 20:15

Pomoje bi bilo enako ok. Tudi sama se izogibam cvrtju in se raje poslužujem pečice. Bom jutri dala enega v pečico na probo, če bo dober bodo sledili še ostali, drugače jih ocvrem in postrežem možu in otrokom, sama pa bolj gledam (ali se pomatram s taprvim, ponesrečenim). Bom pa nadevala z mesom in absolutno delala iz polovične mase. Pomoje bi bilo fino dodati tudi malo sira :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!