Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Pistacijevo-bezgova torta
pomladno zelena torta z bezgovim okusom
1 ura 30 min
Sestavine
Količina: za popoldanski posladek več sladkosnednežev
3 jajca
10 dag sladkorja
3 dag moke
10 dag mletih lešnikov
75 dag trdega jogurta ali mascarpone krema (sama sem dala pol pol)
5 dl sladke smetane
5 žlic sladkorja v prahu
10 dag mletih zelenih pistacij
10 dag mletih lešnikov
1,5 dl bezgovega sirupa
3 želatine fix ali 12 lističev želatine
10 baby keksov
1 dl vode
2 žlici sladkorja
1 dl sadne vodke - melona, breskev...
Postopek
Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem, dodamo trd beljak ter moko in mlete lešnike. Pečemo v modelu za torte 12-15 minut na 180 stopinj. Ohladimo.
Med tem ko se peče, pripravimo preliv za biskvit. Vodo s sladkorjem prevremo, dolijemo vodko, premešamo in ohladimo.
Za kremo zmešamo mascarpone (trd jogurt) s stepeno smetano, bezgovim sokom in na koncu dodamo želatino.
Zmes razdelimo na tri dele. V prvi del damo mlete zelene pistacije in 3 žlice sladkorja v prahu, v drugi pa mlete lešnike in 2 žlici sladkorja, tretji del pustimo tak kot je. Seveda količino sladkorja prilagajamo svojemu okusu.
Ohlajen biskvit počasi premažemo s sladkorno raztopino z vodko, malo si jo pustimo za namočitev keksov. Na biskvit damo prvo pistacijevo kremo. Na to kremo položimo dva kroga baby keksov, ki smo jih namočili v preostali tekočini. Naložimo lešnikovo kremo in na koncu še belo kremo.
Postavimo za par ur v hladilnik. Torto okrasimo po svoji želji.
Opombe
Sedaj pa malo samokritičnosti..torta je zanimivega okusa... najmlajšim ni bila prav povšeči..dočim starejšim pa je ob kozarcu bezgovega soka z limeto prav pasala.
Drugič bom to sprobala s kakšnim drugim sirupom.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Že dolgo nisem videla tako lepe naravne torte, čestitam Vrtejbenka, verjamem, da je tudi okusna!
Slikaš pa... za dol past! Bravooo!!!
lp!
Hvala Anamarija1...od tebe dobit pohvala mi je v čast..torta je bila napravljena iz treh vidikov..prvič ker sem bila firbčna zaradi okusov..drugič,ker je bila namenjena enemu malo čez 50..in pistacij je afrodiziak ;) ...in tretjič..ker vsak moški se mora pred bezgom priklonit..vsaj tako se po naši vasi govori..
Čestitam za izviren recept! Sprobam ob prvi priložnosti.
Zelo zanimiva torta. Pri nas smo veliki ljubitelji bezga, pa zdaj je ravno tak čas, mogoče bo pa na krožniku tudi pri nas.
To pa prvič "slišim", da se mora vsak moški pred bezgom priklonit. Morda kdo ve zakaj?
Ja, prikloniti se mora in dati klobuk dol! Vse iz globokega spoštovanja do izjemnih zdravilnih moči te rastline - uporabni so praktično vsi deli od poganjkov, lubja, listov in cvetov.
Včasih so ga ljudje imenovali "zdravilna skrinjica kmečkih ljudi" in tudi verjeli, da v njem prebivajo dobri duhovi, ki odganjajo škodljivce, bolezni, slabe energije in celo čarovnice.
Khm... nekaj od tega pa še vedno drži, ni zlomek!
Da ne pozambim - tudi meni se zdi torta preprosto čudovita!
Pomočiš na hitro,tako kot kekse pri tiramisu....kot vidiš v prerezu torto so ti biškoti mokri in dajo svežino torti.
Uooouuuu, ljubezen na prvi pogled! Obožujem bezeg na 1000 in 1 način, nikoli pa še nisem pomislila na torto z njim. Tale torta izgleda odlično, tako, da se bomo sigurno kmalu sladkali z njo. :)
Torta mi je hudo všeč !
Vrtejenka, zanima me samo še velikost pekača, ker jo imam namen delat.
Smarty, pojma nimam več kakšen pekač sem takrat uporabila, bom pogledala moje zapiske, ko pridem domov, mogoče sem tam pa le kaj zapisala ..Ma tudi ta recept je površno napisan ..
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljava solata
Lečina juha in krekerji iz polente