Bela čokoladna torta

s temnim biskvitom

ivanscica

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

6 jajc

120 g sladkorja

180 g moke

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

5 žlic čokoladnega namaza (Nutella)

malo limonine lupine

Krema:

3 jajca

250 g mascarpone sira

50 g sladkorja

100 g bele čokolade

100 g sladke smetane

Preliv:

mleko

rum

sladkor v prahu

Obliv:

200 g bele čokolade

malo masla

Način za kuhanje

Postopek

Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake zmešamo s sladkorjem in vanilinim sladkorjem. Jajčni masi dodamo moko s pecilnim praškom. Primešamo beljakov sneg ter čokoladni namaz (Nutella) in limonino lupino. Maso vlijemo v pomaščen pekač in pečemo 40 minut na 180 stopinj.

Zmešamo jajca, mascarpone in sladkor. Nad vodno soparo raztopimo čokolado. Mlačno čokolado primešamo v kremo. Dodamo še stepeno sladko smetano.

Prerezano torto navlažimo s prelivom. Oblate namažemo s kremo. Nad vodno soparo raztopimo belo čokolado z malo masla. Z oblivom prekrijemo torto.