Pohani jurčki

Name: Pohani jurčki
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 jajci; 200 ml mleka; 5 žlic moke; 1/2 žličke soli; 3 srednje veliki, narezani jurčki (rezine široke 2-3 mm); olje za peko

odličen prigrizek

hrči

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

Masa za paniranje:

2 jajci

200 ml mleka

5 žlic moke

1/2 žličke soli

3 srednje veliki, narezani jurčki (rezine široke 2-3 mm)

olje za peko

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo vse sestavine za paniranje po vrstnem redu, mešamo ročno. Jurčke narežemo, glavice ločimo od betkov, širine 2 -3 mm.

Jurčke pomočimo v maso in jih damo v ogreto olje. Počakamo, da lepo zarumenijo na eni strani, jih nato obrnemo in poberemo iz olja. Odlagamo jih v posodo obloženo s papirjem, da si čim bolj odtečejo. Najboljši so takoj, ko so pečeni.