Krompirjeva solata s kumaro

še ena različica krompirjeve solate

pikapolonica80

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg krompirja

1 kumara

sol

poper

čebula

zelenjavna kocka

gorčica

kis

poper

olje

Način za kuhanje

Postopek

Krompir operemo, damo ga v slano vodo in skuhamo. Nato ga odcedimo in še vročega olupimo. Ko se nekoliko shladi, ga narežemo na rezine.

Kumaro operemo in jo neolupljeno narežemo na tanke rezine. Rahlo jo posolimo in pustimo, da spusti sok. Čebulo olupimo in na drobno sesekljamo.

V vodo, v kateri smo raztopili zelenjavno kocko, damo nasekljano čebulo in kuhamo 4 minute. Nato juho in čebulo prelijemo čez krompirjeve rezine. Dodamo gorčico, kis, sol in poper in narahlo premešamo.

Iz kumar odlijemo odvečno vodo in jih primešamo v krompirjevo solato in prilijemo malo olja.

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

Drejcka

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 11

Objavljeno 4.6.2012 ob 9:58

Poznam to solato. Zelo dobra in poletno osvežilna!

uporabno

katrin11

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2342

Objavljeno 29.7.2021 ob 11:27

Ne vem zakaj je treba lupiti še vroč krompir. Vroč krompir se pri rezanju drobi, ob rezanju hladnega dobimo lepe ploščice. Po nasvetu nekaterih kuharic je pri nas najbolj priljubljena kumarična solata s porom, seveda spodnji beli del, ki ga zrežem k posoljenim kumaram, da se tudi zmehča. Je manj oster, kot čebula. Olje pa nam je všeč bučno.

Rada preiskušam različne recepte, tudi tega tvojega z zelenjavno kocko bom.

uporabno

naor

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Objavljeno 31.7.2021 ob 10:26

Jaz naredim malo drugace, a obožujem krompirjevo solato s kumaro. Res dobra, je pa več variant in ta je se ena od njih.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!