Presna čokoladna torta s sadnim nadevom

odlična torta iz presnih sestavin (recept vključuje predhodno namakanje oreščkov in datljev)

   sprememba: 10.2.2013ID recepta: 17198izvor: Slovenija
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

(tortni model premera 22 cm)

 

Osnova:

1 skodelica orehov

1 1/2 skodelice izkoščičenih datljev

1/2 skodelice suhih fig

2 čajni žlički presnega kakava

 

Sadna plast:

2-3 skodelice svežih jagod in borovnic (lahko tudi kakšno drugo sveže ali zamrznjeno sadje)

3-4 jedilne žlice datljeve paste (ali več, odvisno, kako sladko želimo, da je)

 

Čokoladna plast:

2 skodelici indijskih oreščkov (prej namočenih 4-6 ur)

2 skodelici datljev (prej namočenih 4-6 ur)

1 skodelica presnega kakava

1 skodelica stopljenega kokosovega masla

1/2 skodelice vode, v kateri smo namakali datlje

 

Za okras: preostanek svežih jagod in borovnic ter mandljevi lističi

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Vnaprej namočimo indijske oreščke in datlje.

Osnova:

najprej zmeljemo orehe, nato dodamo še ostale sestavine in meljemo, da dobimo "testo". Če je masa med mešanjem presuha, dodamo žličko vode (ali več), v kateri smo namakali datlje. Razporedimo po dnu modela za torte.

Sadna plast:

sadje zmešamo z datljevo pasto. Če boste uporabljali zamrznjeno sadje, je uporabite malo več, da ne bo prekislo. Razporedimo po osnovi, ostalo prihranimo za okras.

Čokoladna plast:

indijske oreščke speremo in jih zmeljemo skupaj z vodo, v kateri smo namakali datlje. Meljemo, dokler ne dobimo gladke mase. Dlje časa meljemo, lepša zmes bo nastala. Na koncu dodamo še ostale sestavine in še enkrat premešamo. Razporedimo po sadni plasti.

Shranimo v hladilniku za 2-3 ure. Ko se nadev strdi, odstranimo obod in okrasimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Uporabljamo datlje brez konzervansov.

Najboljši pa so Medjool, ker so zelo mehki. Takih tudi ni treba namakati. Jaz sem uporabljala navadne, zato sem jih prej zmehčala v vodi.

Datljevo pasto pripravimo tako, da datlje meljemo toliko časa, da se sprimejo v kepo, nato dodamo vodo in meljemo, dokler ne dobimo paste. Uporabimo skodelico datljev in nekaj manj vode.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 177

Objavljeno 21.5.2012 ob 15:52

2/4 = 1/2! V čem je fora?

  

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 38

Objavljeno 21.5.2012 ob 17:47

Zelo vesel

Nima veze a je 2/4, 1/2 ali 3/6 zaradi mene. Vsi vemo, da je to polovička. ;) Najbolj važno pa je, da tale torta zgleda naravnost fantastično in sigurno je tudi tako dobra kot zgleda! Bom poskusila čim prej! :)

Hvala Yuna za recept!

  

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 625

Objavljeno 21.5.2012 ob 21:54

Vesel

U, jaz goji jagode že en teden namakam v belem rumu. Zdaj jih bom uporabila NA ali V tej tortici.

  

kuha že od: 19.10.2009

Št. objav: 12

Objavljeno 25.5.2012 ob 14:22

Zelo dobra torta. Ker ima moj mali alergije na jajca in mleko smo prisiljeni iskati alternativne slaščice zato me veseli, da ste začeli objavljati recepte za presne veganske sladice. Človeka kar zamika da bi postal presnojedec ali vegan:) Pa zelo lepa fotka. Čista petica!

  

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 38

Objavljeno 28.5.2012 ob 9:05

Zelo vesel

Njam! Slastna torta, res čista petica!

  

kuha že od: 9.2.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 28.5.2012 ob 10:00

Zelo vesel

Hvala! Me veseli, da vam je všeč!

  

kuha že od: 16.4.2012

Št. objav: 62

Objavljeno 21.8.2012 ob 10:23

Tale torta mi ni dala miru. V nedeljo sem jo naredila z izgovorom za "štih probo" pred rojstnim dnem. Enostavna za naredit, ampak za moj okus kar (pre)močna. Tudi preizkuševalci so bili tega mnenja. Vsekakor pa to ne pomeni, da je ne naredim več.

  

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Objavljeno 5.8.2013 ob 10:26

Vesel

Odlična torta. Namesto dateljnove paste pri sadnem nadevu sem uporabila dve zelo zreli banani in borovnice. Malo sem se namučila z mletjem sadja in oreščkov, ampak je šlo. Meni je bila zelo všeč, mojim domačim pa ne toliko, so bolj za klasiko. Vsekakor jo bom še naredila in ponudila v ocenjevanje še drugim. Ocena 5.

  

kuha že od: 9.4.2007

Št. objav: 142

Objavljeno 5.8.2013 ob 17:15

Kje pa se dobijo presni (nepraženi) indijski oreščki?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.