Domači kebab

Name: Domači kebab
Total time: 30 min
Yield: za 4 OSEBE
Cuisine: SLOVENIJA
Ingredients: 500 g svežega piščančjega mesa; 3 čebule; pol male glavice zelja; 2 paradižnika; 4 ciabatte; 1 navadni jogurt; 2 žlici rdeče mlete sladke paprike; olivno olje; 2 stroka česna

slasten kebab z jogurtovo omako

natalijana

Izvor: SLOVENIJA

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 OSEBE

500 g svežega piščančjega mesa

3 čebule

pol male glavice zelja

2 paradižnika

4 ciabatte

1 navadni jogurt

2 žlici rdeče mlete sladke paprike

olivno olje

2 stroka česna

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na tanjše trakove in jih mariniramo v posodi, v katero smo prej dali 1 žlico olivnega olja, narezan česen in 1 čebulo, sol ter poper. Meso mariniramo kakšne pol ure.

Potem meso popečemo z vseh strani na žar plošči, da je hrustljavo in lepo zapečeno.

Medtem pripravimo ciabatte in jih prerežemo na dveh straneh, da nastane žepek.

Narežemo vso zelenjavo.

Za omako: v posodo damo jogurt in dodamo 2 žlici mlete sladke paprike in dobro premešamo, lahko še popramo in solimo.

V ciabatte damo najprej malo jogurtove omake, nato zelenjavo in meso, na koncu pa še malo omake. Ciabatte potem stisnemo, da se sestavine premešajo. Za še boljši okus jih lahko za 5 minut zavijemo v alu folijo.