Špargljeva juha »ala fasulas«

preprosto odlična kremna juha

   ID recepta: 17171izvor: Slovenija

    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

500 g zelenih špargljev

1 srednji krompir

ščepec zelenega popra

ščepec muškatnega oreščka

2-3 žlički vegete

2 žlički kisle smetane

8 dl vode

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na olivnem olju popražimo na koščke narezane šparglje in krompir ter zalijemo z vodo. Dodamo vegeto, poper in muškatni orešček in pustimo kuhati toliko časa, da se skuhajo krompirjevi krhlji. S paličnim mešalnikom zmeljemo, dodamo kislo smetano in premešamo.

V času, ko se je juha kuhala, ovijemo šparglje s pršutom in jih tik pred serviranjem juhe popečemo v ponvici.

Špargljevo juho serviramo s špargljevimi zvitki.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Preden juho ponudimo, jo potresemo z narezanim koprom, koriandrom ali drugo dišavnico.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.12.2008

Št. objav: 161

Objavljeno 9.5.2012 ob 7:21

Jaz delam enako, samo brez kisle smetane. se mi zdi, da je brez smetane bolj naravni okus, bolj se čutijo šparglji... drugač pa všeč!!

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 9.5.2012 ob 16:35

Zelo vesel

Mislim, da 2 žlički smetane ne vplivata na okus 500 g špargljev. Meni je všeč še ena žlička kisle smetane v krožnik, ko je že postrežena (moja žena pa tega ne mara, ima raje tako kot ti - "kao" natur ).

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 25.4.2016 ob 23:49

Ker je pravkar čas špargljev je zelo pogosta za kosilo. Sam recept od kar sem ga objavil pa do danes nisem spreminjal, sem pa zraven dodal domače krutone, ki so nepogrešljivi pri vseh kremnih juhah. Krutoni = na enakomerne kocke narezani toast, popečeno na olivnem olju, potresemo s česnovim prahom, dodamo sveže narezani timian, na koncu pa potresemo s sveže fino naribanim parmezanom, pretresemo, da se sir raztopi in ga na papirnati brisacki popivamo.

  

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6698

Objavljeno 1.5.2016 ob 19:04

Zelo vesel

Odlična juha. Bo treba jutri ponovit.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.