Jagodna torta

Name: Jagodna torta
Total time: 60 min
Yield: 12 oseb
Cuisine: Dalmacija
Ingredients: 5 jajc; 5 žlic sladkorja; 1 dl rastlinskega olja; 5 žlic moke; 1/2 pecilnega praška; 1 vanilin sladkor; 30 dag jagod; 1 beljak; 30 dag sladkorja v prahu; 0,5 l stepene sladke smetane; 3 dl vode; 5 žlic sladkorja

sladka, okusna torta iz jagod

davorka

Izvor: Dalmacija

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 oseb

Testo:

5 jajc

5 žlic sladkorja

1 dl rastlinskega olja

5 žlic moke

1/2 pecilnega praška

1 vanilin sladkor

Nadev:

30 dag jagod

1 beljak

30 dag sladkorja v prahu

0,5 l stepene sladke smetane

Preliv:

3 dl vode

5 žlic sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Jajca ločimo. Rumenjake, sladkor, vanilin sladkor in olje penasto vmešamo. Dodamo moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo beljake stepene v trd sneg. Pečemo v modelu za torto približno 20 minut na 180 stopinjah. Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na dve plasti. V lončku zavremo vodo, kateri smo dodali sladkor, nato jo ohladimo in z njo navlažimo vsako plast torte posebej.

Jagode operemo, na drobno zrežemo, dodamo sladkor in beljak in stepamo toliko časa, da dobimo penasto kremo. V kremo vmešamo stepeno sladko smetano (nekaj smetane pustimo za okras torte). Torto namažemo s kremo, pokrijemo z drugo polovico testa, okrasimo s smetano in celimi jagodami in jo pustimo 24 ur v hladilniku (toliko, da se krema strdi, ker jo potem lažje razrežemo).

Opombe

Vrhnjo plast testa navlažimo, ko je že torta zložena.

Priporočam, da jo pripravite 24 ur pred serviranjem.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

zverinica

kuha že od: 20.7.2009

Št. objav: 86

Objavljeno 19.10.2012 ob 10:05

Tudi v indijančkih je "srov beljak", pa ni še nihče umrl od tega ;)

uporabno

irma

kuha že od: 18.3.2003

Št. objav: 7

Objavljeno 23.1.2016 ob 13:55

Dobra krema, pri kateri se ne uporablja želatine in okusen rezultat. Pri nas pojemo sicer manj sladkorja v kremi, ampak se redno vračamo k vašemu receptu :)

Hvala!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!