Katkin puran s papriko

Name: Katkin puran s papriko
Total time: 45 min
Yield: Za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 500 - 600 g puranjega fileja; 3 cele paprike (rdeča, rumena, zelena); 4 stroki česna; 1/2 goveje kocke; peteršilj; česen v prahu; čebula v prahu; vegeta ali sol; čebula; kisla smetana; sir (najboljši je Edamec ali Tilizit)

puranje meso s papriko v smetanovi omaki gratinirano v krušni peči

Katka21

Izvor: Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

500 - 600 g puranjega fileja

3 cele paprike (rdeča, rumena, zelena)

4 stroki česna

1/2 goveje kocke

peteršilj

česen v prahu

čebula v prahu

vegeta ali sol

čebula

kisla smetana

sir (najboljši je Edamec ali Tilizit)

Način za kuhanje

Postopek

Na drobno nasekljamo čebulo in jo prepražimo na olivnem olju. Dodamo meso, ga malo posolimo/vegetamo (jaz raje uporabljam vegeto, ker je bolj okusno) in ga pražimo tako dolgo, da se lepo zapeče. Dodamo papriko in jo pražimo toliko časa, da spusti vodo, nato dodamo začimbe, ki so navedene zgoraj, dodamo 1/2 kocke, česen samo toliko, da zadiši in nato kislo smetano. Kuhamo, da "zavre", prelijemo v (najboljša je) stekleno posodo. Posujemo s sirčkom in damo v pečico za cca. 20-30 minut, da se sirček lepo rjavo zapeče.

Za prilogo pa naredite pire krompir. Pa DOBER TEK! :)