Zrezki iz mletega mesa

Name: Zrezki iz mletega mesa
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 20 dag zmlete govedine; 20 dag zmlete svinjine; 1 drobna čebula; 1 jajce; 1 žemlja ali košček kruha; malo mleka; sol; gorčica; drobtine; 6 dag olja za pečenje

zrezki iz mletega mesa

arepnik

Izvor: Slovenija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

20 dag zmlete govedine

20 dag zmlete svinjine

1 drobna čebula

1 jajce

1 žemlja ali košček kruha

malo mleka

sol

gorčica

drobtine

6 dag olja za pečenje

Način za kuhanje

Postopek

Meso zmešamo s pretlačenim kruhom ali žemljo, ki smo jo prej namočili v mleku in oželi. Dodamo še zelo drobno nasekljano čebulico, jajce, gorčico po okusu in potrebno sol. Maso z rokami dobro pregnetemo, nato pa oblikujemo štiri ploščate zrezke. Povaljamo jih v drobtinah in spečemo na vročem olju.