Polpete

Name: Polpete
Total time: 90 min
Yield: Za 5 oseb
Ingredients: 1 debela čebula; žlica olja; 1/2 kg mletega mesa; 2 stroka česna; 1/2 kg belega kruha; 1 dl mleka ali 1 dl domače smetane z mleka; 2 jajci; peteršilj; poper, sol; moka; jajce; drobtine

panirane mesne polpete

zes5ana

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 5 oseb

1 debela čebula

žlica olja

1/2 kg mletega mesa

2 stroka česna

1/2 kg belega kruha

1 dl mleka ali 1 dl domače smetane z mleka

2 jajci

peteršilj

poper, sol

moka

jajce

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Sesekljano čebulo in strt česen prepražimo na olju. Prepražimo meso. V posodo nadrobimo kruh (še bolje je, če kruh nadrobimo že dan prej) in ga prelijemo z mlekom ali smetano. Dobro premešamo in dodamo prepraženo čebulo in česen, premešamo. Ko se čebula in meso ohladita, dodamo stepeni jajci, sesekljan peteršilj, poper in sol po okusu in vse sestavine dobro premešamo.

Vzamemo del mase, oblikujemo kroglico in jo sploščimo ter polpete spaniramo v moki, jajcu in drobtinah ter jih ocvremo v olju; vsako stran približno deset minut.