Špargljevi zvitki

zvitki iz (svinjskega mesa) in svežih špargljev, pripravljeni na žaru ali v pečici

   ID recepta: 16977izvor: Slovenija

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 12 kosov
  • povprečna ocena: 55

Sestavine

1/2 kg svinjskih mehkih rebrc brez kosti (oz. svinjski zajec)

uporabimo lahko tudi svinjsko vratovino, sicer pa tudi puranja prsa ipd.

12 srednje debelih špargljev

 

Marinada za meso:

sol, poper

1 žlica gorčice

olivno olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Meso narežemo na tanke rezine (do 1 cm debele) in potolčemo.

2. Damo v posodo, dodamo sestavine za marinado (le te odmerimo po okusu) in dobro pregnetemo. Pustimo stati v marinadi.

3. Medtem očistimo šparglje in prižgemo žar, da se ogreje oz. ventilacijsko pečico na 200 stopinj.

4. Vsak špargelj trdno ovijemo z rezino mesa, po potrebi pritrdimo z zobotrebcem. Polagamo v pekač, pomaščen z olivnim oljem oz. na žar in počasi spečemo.

5. V ventilacijski pečici pečemo pribl. pol ure na 200 stopinjah, nato še na programu za žar kakih 10 minut.

6. Postrežemo. :)

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Recept je izumil naš ati za velikonočno kosilo.

K jedi smo priložili krompirjeve svaljke, kremno omako in solato.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15305

Objavljeno 12.4.2012 ob 15:57

Končno en spodoben recept. Tudi zato, ker ni podobnih 10 ali 20 že v bazi, ker ko berem recepte, ki se pojavljajo, je tako redko kaj res novega. Kot da avtorji ne pogledajo v bazo, ali je že kaj zelo podobnega, če ne skoraj identičnega. Smo imeli v enem tednu dva recepta za caciki, poleg tistih, ki so že v bazi. Pa čili con carne - za to jed jih je tudi eno malo morje, čeprav takega s kulenom res še ne.

Tako da je tole res popestritev. Reci očetu, naj si še kaj izmisli.

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 12.4.2012 ob 19:45

Zelo vesel

Hvala za zelo lep kompliment, bom z veseljem posredovala dalje. :) Naš ati zelo rad in zelo dobro kuha, vesel bo pohvale. Recept je res zelo enostaven in sezonski. Sami si pridelamo svoje šparglje in so v tem času dnevno na jedilniku, pa se jih ne naveličamo ob raznolikih receptih.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15305

Objavljeno 12.4.2012 ob 21:05

Teh špargljev sem ti "favš", radi jih imamo in v sezoni precej jemo. Uživajte!

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4750

Objavljeno 13.4.2012 ob 8:53

Hvala Jovita tudi z moje strani, da si vsaj malo popravila bilanco obupnih receptov , ki so bili objavljeni ta teden. Se sprašujem, kako nekatere ni sram objavljati recepte, ki so šablonski, zguljeni in tisočkrat objavljeni. Čisti obup.

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 13.4.2012 ob 12:17

oh, spet je tekmovanje za Hofer - zdaj se bodo pojavljali vse sorte "recepti"......

  

kuha že od: 17.4.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 17.4.2012 ob 12:47

Izredno dober recept,

predvsem za piknih priložnosti. Kombinacija svinjskega mesa in beluši. Zunaj hrustljavo zapečeno znotraj pa naravno sočno. Recept sem probal tudi v kombinaciji polnenja beluš in divji špargelj skupaj.

Pri finiširanju priporočam haubni žar zarabi boljše razporeditve toplote in enakomerne zapeke.

Pri serviranju priporočam uporabo olivnega olja extra deviško polno arom (releno) in limono.

Jed je namreč glede na sestavine bolj mediteranska.

Dober tek in hvala za recept

HEDVIK

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 17.4.2012 ob 13:31

Najlepše hvala za vzpodbudno oceno in dopolnitev recepta.Tudi v naši kuhinji je deviško olje zakon in naslednjič bomo poizkusili tudi to varianto.

  

kuha že od: 18.7.2003

Št. objav: 598

Objavljeno 18.4.2012 ob 18:45

Naredila danes za kosilo...uporabila pa sem piščančja prsi za ovijanje. Zelo dobra kombinacija.

  

kuha že od: 8.7.2007

Št. objav: 394

Objavljeno 18.4.2012 ob 20:05

Zelo nas veseli, da je recept naletel na tako dober odziv.Bo moral ati še kak recept objaviti.

  

kuha že od: 30.8.2004

Št. objav: 560

Objavljeno 22.4.2012 ob 18:59

Jovita tale recept je čista desetka! Sem pripravila tole za današnjo širšo družbo, šparglje z vratovino in ti pvem, da niti en ni ostal. Za slikanje ni bilo časa. Morda drugič, do takrat pa čista desetka za recpet. In še več takih!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.