Krompirjev zavitek

enostavno, okusno,...

   sprememba: 7.4.2008ID recepta: 1691

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

Testo:

200 g gladke moke

1 žlička soli

1 žlica olja

½ žličke kisa

približno 1,25 dl mlačne vode

 

Nadev:

500 g kuhanega in naribanega

krompirja

50 g masla

50 g čebule

1 strok česna

2 jajci

1 žlička soli

1 žlica sesekljanega peteršilja

1 žlička drobnjaka

ščepec muškatnega oreška

 

250 g kuhanega prekajenega mesa (ostankov šunke)

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Moko z dodatki zgnetemo v voljno testo. Gnetemo toliko časa, da postane svileno gladko. Na pomokanem pladnju ga rahlo naoljimo in pokritega pustimo vsaj pol ure počivat.

Med tem pripravimo nadev tako, da sesekljano čebulo in česen svetlorumeno popečemo ter dobro zmešamo s kuhanim in naribanim krompirjem, stepenima jajcema in vsemi začimbami.

Na pomokanem prtiču testo zelo na tanko razvlečemo. Tričetrt ga namažemo z nadevom in potresemo z nasekljanim mesom, ostalo četrtino pa pokapljamo z maslom ter ga z nadevane stani tesno zavijemo.

Zavitek preložimo v namaščen pekač, premažemo z maščobo in pečemo v srednje segreti pečici (180 stopinj C) približno 45 minut. Med peko ga nekajkrat namastimo, da postane hrustljav.

K zavitku ponudimo solato, odlično pa tekne tudi špinača.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 1501

Objavljeno 30.11.2004 ob 19:15

Vesel

Ali moramo postreči še topel zavitek,ali lahko tudi hladen?

  

kuha že od: 9.1.2004

Št. objav: 250

Objavljeno 25.3.2008 ob 23:11

Delala sem točno po receptu, le krompir sem narezala na majhne kocke. Super zadeva!! Topel je bil dober, hladen pa še bolj! Čista petica!

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 26.3.2008 ob 23:08

Odličen recept! Celo moja ultra izbirčna hči je pojedla en kos, ostali pa se oblizujemo. Izpustila sem šunko, ker pač ne jem mesa, pa tudi mesojedcem ni nič manjkalo! Prilagam sliko.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 27.3.2008 ob 20:33

Vesel

Da bi se meni podobni začetniki v pripravi vlečenega testa izognili težavam, vas, Riko, dobronamerno opozarjam na napako pri navedeni količini vode za testo. Verjetno ste imeli za 200 g moke v mislih 125 mi (1,25 dl= 0,125 l) vode in ne 125 cl (12,5 dl=1,25 l) kot se vam je zapisalo.

Sicer pa, glede na vaše odlične kulinarične domislice, ostajam vaša občudovalka in nestrpno pričakujem vaših novih receptov! Lep pozdrav.

  

kuha že od: 30.8.2001

Št. objav: 275

Objavljeno 10.4.2008 ob 9:44

mamaF,

lepa hvala za opozorilo in še lepša za sijajno sliko!

Lep pozdrav!

  

kuha že od: 7.10.2008

Št. objav: 59

Objavljeno 4.10.2010 ob 22:15

Zelo vesel

Naredila sem jo brez prekajenega mesa. Super , slikica poslana

  

kuha že od: 14.3.2006

Št. objav: 78

Objavljeno 12.10.2010 ob 22:52

Poskusite narediti krompirjevo potico iz krompirjevega testa za svaljke,napolnite s skuto in zlatorumeno zapecite.Če damo čisto malo kvasa,malo težje delamo,je pa odlična.

  

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 126

Objavljeno 21.11.2010 ob 13:26

Meni pa ta zavitek ni bil ravno najboljši. Topel nam ni bil všeč, hladnega smo pa kar pojedli. Imam raje slanega skutinega, ampak to je stvar našega okusa. Sem pa delala točno po receptu. Ena dobra stvar pa je, da zavitek dobro izgleda.

  

kuha že od: 23.6.2002

Št. objav: 298

Objavljeno 15.8.2011 ob 10:01

Slastna večerja. Naredila sem ga s pršutom in kupljenim vlečenim testom. Super, priporočam!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.