Smetanova strjenka ali panakota

smetanova strjenka z borovničevim prelivom

   ID recepta: 16857izvor: italija
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: cca 8 malih skodelic
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

6 dl sladke smetane

50 g sladkorja

4 listi žaletine

1 vanilijev strok ali 1 vanilin sladkor

 

Preliv:

cca. 200 - 300 g borovnic

žlička sladkorja v prahu

pol vanilinega sladkorja

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Želatino namočimo in pustimo 10 minut, da nabrekne.

Polovico smetane damo v kozico kuhati, dodamo sladkor in vanilin sladkor in kuhamo 2-3 minute. Dodamo želatino, ki smo jo oželi. Mešamo, da se želatina raztopi. Ohladimo do mlačnega.

Vmes ostalo smetano stepemo in rahlo zmešamo z ohlajeno mlačno mešanico.

Modelčke oplaknemo z vodo, lahko jih tudi rahlo premažemo z jedilnim oljem, in vanje vlijemo tekočino. Postavimo na hladno za 1 - 2 uri, da se sladica strdi.

Preliv: borovnice (zmrznjene ali sveže) segrejemo v mikrovalovki ali v kozici na štedilniku, dodamo sladkor in vanilin sladkor, lahko jih spasiramo, in potem dodamo nekaj svežih, ali pa pustimo kar take.

Strjenke zvrnemo iz modelčkov in prelijemo s hladnim prelivom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Preliv je lahko iz drugega sadja ali čokolade. Po želji. Meni so všeč borovnice, ker pride strjenka sladko-kisla.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.9.2010

Št. objav: 105

Objavljeno 29.3.2012 ob 20:02

izgleda čudovito, bomo probal

  

kuha že od: 25.1.2011

Št. objav: 25

Objavljeno 17.11.2012 ob 21:11

V ke namočimo žaletino?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 16873

Objavljeno 17.11.2012 ob 21:17

V vodo, kot piše na navodilu na vrečki.

  

kuha že od: 19.2.2004

Št. objav: 15

Objavljeno 17.1.2013 ob 18:19

Super in še zelo enostavno.Naredila s prelivom iz gozdnih sadežev. Vsi,ki so jo jedli so bili navdušeni in so hoteli še, zato jo grem ponovno delat.

  

kuha že od: 23.5.2011

Št. objav: 4

Objavljeno 18.5.2013 ob 6:57

Zraven lahko ponudite tudi čokoladni mousse, zelo zelo dobro

  

kuha že od: 9.3.2011

Št. objav: 360

Objavljeno 18.5.2013 ob 10:31

Hmm, mislim, da čokoladni mousse tukaj zraven ne gre ravno .., čokoladni preliv pa! :)

  

kuha že od: 4.12.2012

Št. objav: 9

Objavljeno 10.7.2014 ob 19:01

Super recept, čudovita sladica pa tako enostavna, za posodice sem uporabila model za mufine, za preliv pa črni ribez, ocena 5.

  

kuha že od: 9.9.2007

Št. objav: 168

Objavljeno 25.1.2015 ob 16:21

Zelo vesel

Izvrstno :)

  

kuha že od: 8.11.2008

Št. objav: 27

Objavljeno 16.7.2015 ob 11:09

Poskusim, takoj!

  

kuha že od: 8.12.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 24.3.2016 ob 22:32

Zelo vesel

Smo zmazali v momentu :D Zelo dober recept. Naslednjič bom morda dala le malo manj sladkorja. Simbioza, dobra tale ideja z modelčki za mafine :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.