Baklava

moj prvi recept

pekec

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Nadev:

500 g vlečenega testa

15-20 g mletih orehov

5 jajc

2 dl sladkorja

1 dl olja

1 jogurt

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

Sirup:

3 dl vode

200 g sladkorja

sok 1/2 limone

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo jajca in sladkor. Dodamo olje, jogurt, pecilni prašek in vanilin sladkor. Dobro premešamo. Pekač premažemo z oljem. Na dno damo 1 kos vlečenega testa, premažemo z nadevom in posujemo z orehi ter tako po vrsti, dokler ne poide vse testo in orehi. Na vrhu mora biti testo. Pred peko pecivo narežemo na rombe ali kvadrate, lahko tudi na poljubno obliko, ampak najboljše bo, če bodo rombi. Pečenega prelijemo s sirupom.

Sirup:

skuhamo vodo s sladkorjem in na koncu dodamo limono. S sirupom prelijemo testo, ko je še vroče.

Opombe

Pazite, da ne dodate preveč sirupa.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

rebecca

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2739

Objavljeno 13.3.2012 ob 10:23

Pekec, a je pri orehih napaka?

uporabno

mišzmoke

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4526

Objavljeno 13.3.2012 ob 10:50

, da nista to dva recepta v enem?

uporabno

andrejka

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 800

Objavljeno 13.3.2012 ob 14:40

Jaz se pa strinjam z MZM, kot da sta 2 recepta v enem, saj se v baklavo ne daje jajc, jogurta, pecilnega.

uporabno

rebecca

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2739

Objavljeno 13.3.2012 ob 15:17

ne, recept je kar ok, razen da je po moje 150-200g orehov. Ta pac ni klasicna, kot jo poznamo in dobimo v slascarni. Obstaja namrec cela vrsta baklav - cokoladna, z makom, z jabolki oz. drugim sadjem,jogurtom, zdrobom, tiritom (kar ne vem kako bi tocno prevedla).... podobno kot so strudli.

uporabno

mamamia

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15820

Objavljeno 13.3.2012 ob 19:15

Drži o baklavi, kar pravi rebecca. Veliko različnihvariant je, vsem je skupno ena vrsta vlečenega testa in nadevi v plasteh, po koncu peke prelito s sladkornim sirupom. Lahko pa so baklave narejene tudi kot zvitki.

Kljub temu sama prisegam le na orehovo in tisto s pistacijami.

uporabno

paulina d

kuha že od: 5.6.2010

Št. objav: 249

Objavljeno 14.3.2012 ob 8:23

Mene zanima zakaj je potreben pa pecilni??

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!