Zeleni pire

ena mojih najljubših prilog, prvič sem jo jedla na ladji na poti čez Atlantik in od takrat je pogosto tudi na našem jedilniku doma

   ID recepta: 16810izvor: ladja Queen Mary 2

    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: za 6 oseb
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

5 srednje velikih krompirjev

200 g graha

1 dl sladke smetane

1 jedilna žlica masla

sol, poper

več o receptu na blogu: Z ladjo čez Atlantik

več o receptu na blogu: Večerja za šest

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Grah skuhamo v malo slane vode. Krompir olupimo in narežemo na kocke, ga odcedimo, a ne povsem - nekaj žlic vode pustimo.

Grah s paličnim mešalnikom zmečkamo v gladko zmes. Nekaj zrn lahko prihranimo in jih na koncu dodamo pireju. Krompir zmečkamo v gladek pire, dodamo sladko smetano.

V primerni ponvi razpustimo maslo in dodamo najprej krompirjev pire, potem še grahov. Mešamo, da je masa lepo enakomerna, vmes solimo in popramo po okusu.

Ponudimo k jedem v omaki, v originalnem receptu je ta pire priloga dušenemu govejemu repu.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Recept je iz knjige Queen Mary 2, kot ga je prispeval chef Zimmermann, sicer Francoz iz Alzacije, lastnik restavracije v Angliji, ovenčane z Michelinovo zvezdico.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.9.2007

Št. objav: 1140

Objavljeno 5.3.2012 ob 16:26

Jaz pa naredim pire z gomoljno zeleno in krompirjem, ostalo tako, kot je v tem receptu.

Mora pa biti dobro tudi tole z grahom, se mi zdi.

Naš naslednji pire bo torej z grahom.

  

kuha že od: 10.2.2011

Št. objav: 153

Objavljeno 5.3.2012 ob 19:46

U, zveni super! Jaz bi tole naredila kar za samostojni obrok, za večerjo.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4274

Objavljeno 6.3.2012 ob 0:05

Najbrž ni velike razlike, če grah in krompir skupaj spasiramo, pa potem v ponev?

Tako mi ga je delala babica.

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1008

Objavljeno 27.5.2013 ob 21:27

Bozansko, noro dobro

  

kuha že od: 29.3.2009

Št. objav: 57

Objavljeno 6.3.2016 ob 17:14

Odlicen recept, poleg pireja sem naredila lososa s sezamovo skorico- z eno besedo božansko

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.