Čokoladna torta (presna, veganska)

slastna čokoladna torta, ki je narejena izključno iz presnih sestavin

   sprememba: 5.3.2012ID recepta: 16802izvor: Slovenijapriložnost: božič, valentinovo, novo leto, rojstni dan otrokanačin prehrane: veganstvo, presna prehranavrsta obroka: sladice
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 521

Slike jedi: 23

Sestavine

(za tortni pekač s premerom 24 cm)

 

Osnova:

1 skodelica lešnikov

1 skodelica mandljev

1 1/2 skodelice datljev

1/2 skodelice presnega kakava

2 žlici kokosovega masla

2 žlici vode

1/2 čajne žličke vanilije v prahu (neobvezno)

 

Nadev:

cca. 250 g malin ali banan

 

Čokoladna masa:

2 skodelici datljev

1 1/2 skodelice vode

1/2 skodelice presnega kakava

1/2 skodelice kokosovega masla

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Najprej v multipraktiku zmešamo lešnike in mandlje, potem postopoma dodajamo še datlje. Ko je vse lepo sesekljano, dodamo še ostale sestavine.

V tortni pekač položimo plastično folijo za živila (da bomo tortico kasneje lažje vzeli ven). Osnovo čim bolj potlačimo v tortni pekač.

Maline ali banane (ali pa kakšno drugo sadje) zložimo po osnovi.

Za čokoladno kremo datlje meljemo, dokler ne nastane sprijeta krogla oz. da so sesekljani na res majhne koščke. Potem dodamo vodo in meljemo kar nekaj časa, dokler ne nastane gosta zmes (datljeva pasta). Vse mora biti lepo zmleto, brez delčkov. Dodamo še kakav in kokosovo maslo in zmeljemo še to.

To čokoladno maso prelijemo po tortici, damo v hladilnik in počakamo, da se strdi (cca. 30 minut).

Po želji lahko prej še potresemo s kokosom in okrasimo s sadjem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Vse sestavine morajo seveda biti presne.

Kokosovo maslo mora biti hladno stiskano nerafinirano. Zelo diši po kokosu. Pri 26°C se spremeni v tekoče stanje. Prodajajo ga v raznih trgovinah z bio izdelki in v večjih trgovinah.

Namesto kakava lahko uporabimo tudi presni rožičev prah.

Datljeva pasta - na način, kot sem ga opisala zgoraj (datlje meljemo toliko časa, da se sprimejo v kepo, dodamo vodo in meljemo, dokler ni vse zmešano in nastane neka gosta zmes) pripravim pasto in jo spravim v velik steklen kozarec in v hladilnik. Z njo si lahko sladkamo kosmiče, smoothie-je in še kaj.

Čokoladna krema, ki je v receptu zgoraj, je odlična tudi kot nadev za palačinke.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.1.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 12.6.2013 ob 15:11

mi lahko kdo pove, kje se kupi kokosovo maslo? Hvala :).

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 111

Objavljeno 21.6.2013 ob 16:10

Kokosovo maslo ali olje se poleg v specializiranih trgovinah za zdravo prehrano dobi tudi v DM-u.

  

kuha že od: 14.4.2012

Št. objav: 10

Objavljeno 7.7.2013 ob 11:53

Super čokoladna in zelo dobra! Tortico sem že večkrat naredila, pa se mi krema nikoli ne strdi tako lepo, je bolj tekoča. Recepta se držim do potankosti. Kaj delam narobe?

  

kuha že od: 1.1.2011

Št. objav: 944

Objavljeno 7.7.2013 ob 12:41

Če se do potankosti držiš recepta, verjetno ne delaš nič narobe :D

  

kuha že od: 13.5.2013

Št. objav: 5

Objavljeno 15.7.2013 ob 21:18

Super torta!

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 111

Objavljeno 18.7.2013 ob 16:21

Ojej..... noro dobra torta!!!! Same pohvale sem dobila. Moram pa probat še nadevat palačinke. Mmmmm...

  

kuha že od: 8.10.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 23.7.2013 ob 20:50

tele tortica je pa bomba. nisem ne veganka ne presnojedka ali karkoli pa se mi zdi božanska. naredila sem jo za osebo ki ne sme jesti sladkorja. namesto kokosovega masla sem uporabila navadno maslo. kljub temu da sem bila glede recepta zečo skeptična moram reči da sem se zelo motila. skratka torta je lahka za narediti in zelo zelo zelo okusna. hvala za recept ;)

  

kuha že od: 26.3.2013

Št. objav: 2

Objavljeno 2.8.2013 ob 9:50

Wow, fantastična tortica! Prvič sem delala in jedla presno torto in moram rečt da je odlično izpadla! Najlepša hvala Tacyiki za prvovrsten recept... Sicer sestavine so daleč od tega da bi bile poceni, ampak se več kot splača! Delala sem jo za rojstni dan mami in smo jo zmazal kot bi rekel keks, poleg pa smo nazdravli z rumenim muškatom (drugače nobeden ni pristaš alkohola, samo posebna priložnost in posebno vino iz svakove kleti...) in kombinacija je za dol padit! To bi lahko blo komot na meniju v najbolj prestižnih restavracijah... Še enkrat HVALA

  

kuha že od: 28.8.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 2.8.2013 ob 21:59

Namesto kokosovega masla se lahko za bolj čokoladen okus da stopljeno kakavovo maslo. Treba ga je počasi topiti, da se ne pregreje, drugače ni več presno. Jaz delam več različic presnih tort, vedno pa v kremo dam še indijske oreške. Dan prej jih namočim in jih zmiksam z malo vode. Res pa je, da je tako kremo treba imeti dober blender. Tole torto pa bom poskusila jutri, krema se mi zdi bolj lahka za vročino, kot te, ki jih jaz delam z osnovo indijskih oreškov.

Nekdo piše, da se mu krema ne strdi. V tem primeru je verjetno preveč vode v kremi in mogoče premalo maščobe.

  

kuha že od: 28.8.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 3.8.2013 ob 16:14

Danes sem jo naredila z borovnicami, zelo dober recept za kremo je. Jaz sem dala pol kokosovega, pol kakavovega masla. Začetnikom svetujem, naj pazijo, da je vse pripravljeno pred kremo, ker se začne hitro strjevati. Vse pohvale avtorici recepta, vem, da je zelo težko napisati recept za takšne torte, ker se jih navadno dela po občutku.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.