Čokoladna torta (presna, veganska)

Name: Čokoladna torta (presna, veganska)
Total time: 45 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: (za tortni pekač s premerom 24 cm); 1 skodelica lešnikov; 1 skodelica mandljev; 1 1/2 skodelice datljev; 1/2 skodelice presnega kakava; 2 žlici kokosovega masla; 2 žlici vode; 1/2 čajne žličke vanilije v prahu (neobvezno); cca. 250 g malin ali banan; 2 skodelici datljev; 1 1/2 skodelice vode; 1/2 skodelice presnega kakava; 1/2 skodelice kokosovega masla

slastna čokoladna torta, ki je narejena izključno iz presnih sestavin

Tacyka

Izvor: Slovenija

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

(za tortni pekač s premerom 24 cm)

Osnova:

1 skodelica lešnikov

1 skodelica mandljev

1 1/2 skodelice datljev

1/2 skodelice presnega kakava

2 žlici kokosovega masla

2 žlici vode

1/2 čajne žličke vanilije v prahu (neobvezno)

Nadev:

cca. 250 g malin ali banan

Čokoladna masa:

2 skodelici datljev

1 1/2 skodelice vode

1/2 skodelice presnega kakava

1/2 skodelice kokosovega masla

Način za kuhanje

Postopek

Najprej v multipraktiku zmešamo lešnike in mandlje, potem postopoma dodajamo še datlje. Ko je vse lepo sesekljano, dodamo še ostale sestavine.

V tortni pekač položimo plastično folijo za živila (da bomo tortico kasneje lažje vzeli ven). Osnovo čim bolj potlačimo v tortni pekač.

Maline ali banane (ali pa kakšno drugo sadje) zložimo po osnovi.

Za čokoladno kremo datlje meljemo, dokler ne nastane sprijeta krogla oz. da so sesekljani na res majhne koščke. Potem dodamo vodo in meljemo kar nekaj časa, dokler ne nastane gosta zmes (datljeva pasta). Vse mora biti lepo zmleto, brez delčkov. Dodamo še kakav in kokosovo maslo in zmeljemo še to.

To čokoladno maso prelijemo po tortici, damo v hladilnik in počakamo, da se strdi (cca. 30 minut).

Po želji lahko prej še potresemo s kokosom in okrasimo s sadjem.

Opombe

Vse sestavine morajo seveda biti presne.

Kokosovo maslo mora biti hladno stiskano nerafinirano. Zelo diši po kokosu. Pri 26°C se spremeni v tekoče stanje. Prodajajo ga v raznih trgovinah z bio izdelki in v večjih trgovinah.

Namesto kakava lahko uporabimo tudi presni rožičev prah.

Datljeva pasta - na način, kot sem ga opisala zgoraj (datlje meljemo toliko časa, da se sprimejo v kepo, dodamo vodo in meljemo, dokler ni vse zmešano in nastane neka gosta zmes) pripravim pasto in jo spravim v velik steklen kozarec in v hladilnik. Z njo si lahko sladkamo kosmiče, smoothie-je in še kaj.

Čokoladna krema, ki je v receptu zgoraj, je odlična tudi kot nadev za palačinke.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #novo leto #rojstni dan #valentinovo

#presna prehrana #veganstvo

#sladice

Mnenja o receptu

aby

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 5.3.2013 ob 9:04

stana.r, fantastične slike! So me spodbudile, da ponovno poskusim s tole tortico, tokrat tudi z nasveti Tacyke.

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 5.3.2013 ob 10:47

Stana.r , res prekrasno...tako kot vedno ;), kapo dol...

uporabno

Karmelinca

kuha že od: 20.6.2005

Št. objav: 9

Objavljeno 6.3.2013 ob 13:50

Bio presni kakav se dobi v trgovinici v Šiški, nasproti stare bencinske črpalke. lp

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 6.3.2013 ob 16:49

Kje pa je v Šiški (da je ta v Ljubljani, najbrž večina ve) ta stara bencinska črpalka?

uporabno

Karmelinca

kuha že od: 20.6.2005

Št. objav: 9

Objavljeno 6.3.2013 ob 21:53

Ta je na Celovški cesti, na desni strani, malo pred križiščem Šišenske in Litostrojske ceste. Trgovina pa je na levi strani Celovške. Vse je gledano iz smeri Center- Šiška. Ljubljančanom bo to enostavno najti, ostalim pa verjetno malo težje. lp

uporabno

Tacyka

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 38

Objavljeno 7.3.2013 ob 8:06

Presni kakav imajo tudi v Sanolaborju, Kalčku, Vitacare, Jablani, v spletnih trgovinah www.planetbio.si, www.alaja.si in še kje. ;)

uporabno

nana1

kuha že od: 3.2.2007

Št. objav: 202

Objavljeno 9.3.2013 ob 16:08

Mene pa zanima, če bi se dali koščki ta tortice zamrznit po porcijah?

Hvala za odgovor.

uporabno

MBrando

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 24.3.2013 ob 8:31

Draga nana:

Seveda se da!

Recept, izvedba in fotke pa so mi super. Bom letos tudi tole dobroto probal. Všeč mi je ker je recept preprost in ne pretirava pri uporabi ZACUMPRANIH sestavin, kot je običaj pri veliki večini presno blogovskih receptov.

uporabno

Tacyka

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 38

Objavljeno 24.3.2013 ob 8:34

Živjo!

Koščke tortice bi se dali zamrzniti le z malinami, z bananami tega nikar ne poskušajte, ker ne bo dobro...

Hvala za pohvale recepta, tudi meni niso všeč tiste "zacumprane" sestavine, ki so običajno prisotne. ;)

Lepo nedeljo želim!

Tjaša

uporabno

nikki