Indijski masala čaj

Name: Indijski masala čaj
Total time: 15 min
Yield: 4 šalčke
Cuisine: Indija
Ingredients: 4 skodele vode; pol skodele mleka; 1 čž na drobno narezanega svežega ingverja; 1 čž kardamoma; 5 klinčkov; 3 zrnca popra; 1 čž cimeta; črni čaj; sladkor

črni čaj z mlekom in začimbami, ki naredijo čaj pikanten

pinch

Izvor: Indija

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 šalčke

4 skodele vode

pol skodele mleka

1 čž na drobno narezanega svežega ingverja

1 čž kardamoma

5 klinčkov

3 zrnca popra

1 čž cimeta

črni čaj

sladkor

Način za kuhanje

Postopek

V vodo damo začimbe in zavremo (klinčki, cimet, kardamom, poper, ingver).

Odstavimo za par minut in nato dodamo mleko in ponovno zavremo, odstavimo.

Dodamo črni čaj ter počakamo še par minut, toliko, da se čaj do konca naredi.

Precedimo v skodelice in spijemo v miru.

Opombe

Jaz sladkorja ne uporabljam, ampak pri temu čaju sladkor lepo poudari okuse in ga tudi sama priporočam. Dodajte ga že na začetku in sicer po okusu... recimo ena ravna jušna žlica na skodelico.

Če boste dali več mleka, bo čaj bolj mlečen, kar tudi paše.

Čaj se da malo kreirati po svoje; lahko poskusite tudi z zelenim čajem.