Ješprenj z artičokami in pršutom

Name: Ješprenj z artičokami in pršutom
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italija
Ingredients: 280 g bisernega ješprenja; 30 g čebule; 3 žlice oljčnega olja; 160 g srčkov artičok; 100 g surovega pršuta; sol; poper

ješprenj, srčki artičok in surov pršut

ribica

Izvor: Italija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

280 g bisernega ješprenja

30 g čebule

3 žlice oljčnega olja

160 g srčkov artičok

100 g surovega pršuta

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo ocvremo na oljčnem olju. Dodamo na kockice razrezana srčka artičok in na trakove razrezan pršut. Pocvremo in dodamo ješprenj. Dolijemo vrelo vodo in med stalnim mešanjem kuhamo, dokler ješprenj ne postane mehak. Solimo in popramo po okusu.