Miške

miške, ki se ob cvrenju ne penijo in ne napijejo maščobe

natina55

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

3 jajca

3 žlice sladkorja

4 in 1/2 jedilne žlice oljčnega olja

ščep soli

ščep cimeta

1 dl mleka

1 naribano majhno jabolko

sok 1 pomaranče

naribana lupina bio limone

1/2 pecilnega praška

1/2 vanilinega sladkorja

šilce ruma ali žganja

rozine

moka po potrebi

maščoba za cvrtje

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo jajca, sladkor, vanilijev sladkor, oljčno olje, sol, cimet. Dodamo na drobno naribano jabolko, sok pomaranče, lupino limone, rozine, rum in mleko. 6 žlic moke presejemo s pecilnim praškom in jih dodamo zgornjim sestavinam. Dodamo še toliko moke, da se bo testo trgalo od žlice (kepice, ne sme biti tekoče).

Z naoljeno čajno žličko zajamemo testo in ga s pomočjo druge žličke spustimo v vroče olje. Miške se same obrnejo, ko so pečene na eni strani (sicer jih pa obrnemo, ko so zlato spečene).

Pečene potresemo s sladkorjem v prahu (pazimo, da sladkor ne zaide v vroče olje).