Bolonjska omaka

tradicionalna italijanska omaka

   ID recepta: 16681izvor: italija
    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: po potrebi

Sestavine

1/2 kg paradižnika

200 g šampinjonov

1 gomolj zelene

1 korenček

1 šopek peteršilja

2 čebuli

400 g mletega mesa

50 g slanine

100 g suhih klobas

sol

poper

origano

sladkor

maslo

bazilika

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Na maslu pražimo drobno narezano slanino (2 minuti), dodamo na drobno narezano čebulo, korenček in zeleno ter pražimo še 2 minuti. Primešamo mleto meso in klobaso in dušimo pri enakomerni temperaturi še približno 10 minut.

Dodamo še narezan paradižnik in šampinjone in po okusu začinimo. Pri nižji temperaturi dušimo še približno 1 uro.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Začimbe damo po okusu.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.