Osvežilna torta z gozdnimi sadeži

torta z gozdnimi sadeži z jogurtovo in mascarponejevo kremo

   ID recepta: 16601

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Biskvit po receptu

http://www.kulinarika.net/recepti/5814/sladice/biskvit-

 

Jogurtova krema:

7 listov želatine

limonin sok

500 g vanilijevega jogurta

2 dl sladke smetane

 

Mascarpone krema:

100 g gozdnih sadežev

4 listi želatine

50 ml pomarančnega soka

70 g sladkorja

125 g mascarponeja

3,5 dl smetane

 

pomarančni sok za navlažitev

 

Okrasitev:

150 g ali več gozdnih sadežev

1 zavitek rdečega preliva za torte

3 dl stepene sladke smetane

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jogurtova krema:

želatino namočimo po navodilih na embalaži. Limonin sok pogrejemo toliko, da zavre in v njem raztopimo želatino. Postopoma v limonin sok vmešamo jogurt. Ko želatina začne želirati, vanjo vmešamo še čvrsto stepeno smetano.

Mascarpone krema:

gozdne sadeže zmeljemo npr. s paličnim mešalnikom, nato ga skozi cedilo pretlačimo. Želatino namočimo, medtem zavremo pomarančni sok s sladkorjem. V sok raztopimo želatino in jo vmešamo v mascarpone, nato v mascarpone vmešamo stepeno smetano. Na koncu v maso vmešamo še pretlačeno sadje.

Biskvit za torto prerežemo na pol, da dobimo dva oblata. Oblata navlažimo s pomarančnim sokom. Na prvi oblat, katerega smo dali v tortni obroč, zlijemo jogurtovo kremo, ga prekrijemo z drugim oblatom in prelijemo z mascarpone kremo. Torto damo v hladilnik za približno dve uri oz. toliko, da se krema strdi. Na torto naložimo gozdne sadeže in jih prelijemo z rdečim prelivom za torte ter pustimo, da se strdi. Na koncu odstranimo torti obroč in robove premažemo s smetano.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.9.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 7.9.2012 ob 20:52

nixya a se bo tale krema res strdila :) delala sem točno tako kot piše :D bom pustila v hladilniku kar čez noč :)

  

kuha že od: 15.11.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 8.9.2012 ob 19:42

bučka, kako ti je uspela krema? :) meni se vedno strdi. ko sem prvič delala kremo z želatino, to je bila pa katastrofa! krema je bila čisto tekoča in tudi nisem vedela, ali se bo strdila ali ne...brskala sem po kulinariki kako pa kaj je s kremami iz želatine, itd. na koncu sem jo v posodici pustila in naredila neko drugo kremo. tista iz želatine je bila pa zjutraj lepo strjena :D

  

kuha že od: 14.10.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 23.4.2017 ob 20:10

Zelo dobra torta! Hvala, ker ste z nami delila recept.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.