Čokoladna torta z devetimi jagodami

Name: Čokoladna torta z devetimi jagodami
Total time: 75 min
Yield: za 16 oseb
Ingredients: 10 jajc; 225 g sladkorja; 300 g masla; 15 dag mletih orehov; 5 žlic kakava v prahu; 200 g čokolade; 300 ml sladke smetane; 200 g bele čokolade; 9 velikih jagod; Za okrasitev: čokolada, lešnikov krokant, mandljevi lističi

hitra priprava, saj polovico testa spečemo, polovico pa uporabimo kot kremo; brez moke

bannanna

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 16 oseb

10 jajc

225 g sladkorja

300 g masla

15 dag mletih orehov

5 žlic kakava v prahu

200 g čokolade

300 ml sladke smetane

200 g bele čokolade

9 velikih jagod

Za okrasitev: čokolada, lešnikov krokant, mandljevi lističi

Način za kuhanje

Postopek

Najprej ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake stepamo skupaj s polovico sladkorja, dokler se sladkor ne raztopi (5 minut). Nato vtepemo penasto zmešano maslo.

Z drugo polovico sladkorja stepemo beljake (5 minut).

V rumenjakovo masleno zmes vmešamo še stopljeno in malenkost ohlajeno čokolado, mlete orehe in presejan kakav, beljake.

Pekač obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo polovico mase. Drugi del mase hranimo v hladilniku. Pečeo 45 minut na 180 stopinjah.

Ko je dno pečeno, ga ohladimo in nadevamo z narezanimi jagodami in čokoladno kremo. Čez noč se naj trdi v hladilniku. Zjutraj okrasimo z belo pariško kremo, ki jo pripravimo iz stepene smetane in vmešane stopljene bele čokolade.