Namaza iz tune in rakcev s kaviarjem

Name: Namaza iz tune in rakcev s kaviarjem
Total time: 30 min
Yield: za več oseb
Cuisine: Primorska
Ingredients: 6 limon; 3 trdo kuhana jajca; 4 tune po 80 g; 120 g slanih filejev inčunov; 100 g masla; žlica gorčice; 3 žlice majoneze; 200 g rakovih repkov; 50 g masla; 2 trdo kuhani jajci; 150 g sirnega namaza; sol, poper; 2 žlici limoninega soka; 50 g črnega kaviarja

preprosta namaza postrežena v limoninih skodelicah

Vrtejbenka

Izvor: Primorska

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za več oseb

6 limon

1. namaz:

3 trdo kuhana jajca

4 tune po 80 g

120 g slanih filejev inčunov

100 g masla

žlica gorčice

3 žlice majoneze

2. namaz:

200 g rakovih repkov

50 g masla

2 trdo kuhani jajci

150 g sirnega namaza

sol, poper

2 žlici limoninega soka

50 g črnega kaviarja

Način za kuhanje

Postopek

Limone prerežemo na pol in izdolbemo meso, da dobimo skodelice.

Za prvi namaz damo vse sestavine v multipraktik in zmešamo, enako naredimo s sestavinami za drugi namaz, z razliko, da kaviar damo na koncu in ročno premešamo.

Limonine polovičke napolnimo z namazom in jih postavimo v hladilnik. Preden serviramo namaz, prerežemo polovičke limon na pol in jih dekoriramo na krožnik.

Opombe

Sestavine za namaz si prilagodimo svojemu okusu. Lahko kaj dodamo ali odvzamemo, predvsem pri tuninem namazu pašejo razna zelišča, kot so drobnjak, peteršilj, timijan....