Čokomanija

čokoladni biskvit z vanilijevim pudingom prelitim s čokolado

bibica82

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

6 jajc

200 g moke

200 g sladkorja

4 žlice kakava

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

vanilijev preliv:

2 vanilijeva pudinga

kokosova moka po želji

sladkor po želji

Čokoladni preliv:

200 g čokolade

150 ml sladke smetane

30 g masla

vanilijeva esenca

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake penasto umešamo s sladkorjem in vanilinim sladkorjem. Moki dodamo pecilni prašek in kakav. Vse skupaj združimo in dodamo stepene beljake. Pečemo 20 minut na 200 stopinj. Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga prelijemo z 200 ml mleka, ki mu dodamo kanček ruma.

Skuhamo dva vanilijeva pudinga. Proti koncu kuhanja dodamo kokosovo moko, da se puding zgosti.

Za čokoladni preliv zavremo sladko smetano, čokolado in maslo. Dodamo par kapljic vanilijeve esence. Ko se sestavine poenotijo, odstavimo in ohladimo.

Biskvit najprej premažemo s pudingom, ko se le-ta ohladi, pa premažemo še s čokoladno glazuro. Vse skupaj postavimo na hladno. Narežemo na kocke in postrežemo.