Kvašeni kifeljčki s sirom in šunko

Name: Kvašeni kifeljčki s sirom in šunko
Total time: 90 min
Yield: približno 60 kifeljčkov
Ingredients: 1 kg moke; 7 g kvasa; 4 dl mleka; 2 dl olja; 1 žlica soli; sir; šunka

slastni kvašeni kifeljčki, ki služijo kot predjed ali samostojni prigrizek

lara11

1 ura 30 min
4,5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: približno 60 kifeljčkov

1 kg moke

7 g kvasa

4 dl mleka

2 dl olja

1 žlica soli

sir

šunka

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine zgnetemo in jih razdelimo na 5 hlebčkov (lahko tudi 4 ali 6). Testo pustimo vzhajati 20 do 30 minut, nato pa vsak hlebček posebej na tenko razvaljamo (v obliko kroga) in ga razrežemo no 8 enakih trikotnih delov. Na vsak del damo malo salame in sira in pazimo, da ne gledata čez rob trikotnika, saj se bosta med peko zažgala. Nato vsak kos zavijemo od širšega k tanjšemu robu. Položimo jih na pekač, a ne preblizu, saj se bodo med peko »dvignili«. Ko smo to storili, jih damo počivati za 5 do 10 minut, nato jih damo v pečico za 25 minut. Pečemo jih pri 180 stopinjah.