Tunine košarice

odlična predjed, ki tekne tudi malim otrokom

   sprememba: 30.10.2015ID recepta: 16427

    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: 24

Sestavine

Testo:

200 g moke

175 g masla

3-4 žlice vode

ščepec soli

 

Namaz:

2 X 100 g tune (najbolje v oljčnem olju)

4-6 rumenjakov (trdo kuhanih jajc)

sol

poper

1 žlička kaper

limonin sok (pol do 1 limona)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Za testo zmešamo moko, zmehčano maslo in vodo ter zgnetemo in pustimo za nekaj časa počivati na hladnem. Testo razvaljamo in ga položimo v modelčke. Pečemo približno 10-12 minut oziroma do zlato-rumene barve (180-200 stopinj, odvisno od pečice). Piškote vzamemo iz modelov in pustimo, da se ohladijo.

Za namaz najprej skuhamo jajca in uporabimo rumenjake. Dodamo tuno (eni tuni pustimo olje, drugi pa ga raje odstranimo, da ni premastno). Vse skupaj zgnetemo z vilicami. Dodamo sol, poper (količina po okusu) in 1 žličko sesekljanih kaper. Vse skupaj premešamo in na koncu dodamo limonin sok (spet po okusu). V tem primeru je tekstura premaza bolj groba (za bolj kremast videz vse skupaj zmeljemo). Če želimo bolj kompakten namaz, dodamo drobtinice za zgostitev.

Na koncu napolnimo košarice in jih okrasimo s kisano zelenjavo po želji.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Preostanek beljakov trdo kuhanih jajc lahko zapolnimo s samim namazom.

Ko pa nimam želje po okusnih jajčkih, zmeljem tudi le - te v sam namaz (ravno tako odličen).

Košarice lahko polnimo po želji. Namaz je odličen tudi na soljenem avokadu (alternativa).

Priporočam, da testo razvaljamo na čim tanjšo rezino (toliko, da ostane še skupaj). Pri debelejši košaricah ostane v ustih občutek po moki ;-) Če so košarice tanjše, pa se lepo spečejo in postanejo hrustljave ;-)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.6.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 24.10.2015 ob 17:32

Za praznovanje rojstnega dne sem imela v mislih za predjed podobne prigrizke, kot je tale. Po tem receptu sem naredila košarice iz masla, moke in vode. In bila razočarana, saj sem imela med žvečenjem v ustih občutek, da žvečim surovo moko in maslo. Žal so bile košarice za v smeti. Po moje manjka v testu kakšna jajčka/rumenjak in sol. Namaz sem naredila po svoje, ampak tudi ta je videti okusen.

  

kuha že od: 25.10.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 29.10.2015 ob 9:12

Uhhhh...seveda sol je obvezni dodatek k samemu testu...ko sem bila mala deklica, mi je moja mama vedno govorila, naj dodam ščepec soli, tudi če v receptu ne piše nikjer...bom pa seveda dodala (da ne bo pomot)...drugače pa tale recept se dobi tudi kot "pasta brise'" ;-) ;-)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.