Zelena bučna juha

Name: Zelena bučna juha
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: maslo; 3 stroki česna; sveža ali zamrznjena zelena buča (srednje velika); sol; majaron; bazilika; kisla smetana

topla bučna juha, ki nas pogreje v zimskih dneh

SedemSanj

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

maslo

3 stroki česna

sveža ali zamrznjena zelena buča (srednje velika)

sol

majaron

bazilika

kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Na rezini masla prepražimo na drobno razrezan česen. Pražimo na majhnem ognju. Bučo med tem narežemo na kockice ali vzamemo zamrznjeno, ki smo jo že pred zamrzovanjem narezali na manjše kockice. In jo potem v sokovniku (za shake) spasiramo oz. "zmiksamo". Če miksamo zmrznjeno bučo, dodamo 1/2 dl vroče vode. Potem zlijemo na prepražen česen in še malenkost pogrejemo. Posolimo ter dodamo ščepec majarona in bazilike. Če želimo, lahko dodamo še žlico kisle smetane, ko imamo juho že na krožniku.