Kljukuša

tradicionalna bosanska pita

   sprememba: 12.1.2012ID recepta: 16252izvor: Bosna in Hercegovina

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

3 jogurtovi lončki moke

6 manjših krompirjev

1 jajce

1 čebula

pribl. 400 ml mleka

1 zavitek pecilnega praška

1 jogurtov lonček olja

začimbe (sol, peteršilj, vegeta...)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Krompir operemo in olupimo ter ga sesekljamo na manjše koščke. Na drobno sesekljamo tudi čebulo in jo pomešamo med krompir. Dodamo celo jajce, olje in začimbe po okusu. Mešanico zalijemo z mlekom, nato pa počasi dodajamo moko, ki smo jo prej pomešali s pecilnim praškom. Vse skupaj dobro premešamo.

Pečico segrejemo na 250 stopinj.

Maso damo v pomaščen pekač in pazimo, da testo ni preveč debelo. Pečemo, dokler ne zarumeni, nato jo vzamemo iz pečice, narežemo na kose in prelijemo z raztopljenim maslom. Pito pokrijemo s kuhinjsko krpo in jo tako pustimo nekaj minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Količino mleka lahko po potrebi zmanjšamo - masa mora biti malce gostejša kot pri palačinkah.

Po želji lahko kljukuši dodamo tudi koščke mesa (piščanec, puran...). Te najprej malce popražimo na olju, nato pa jih preprosto polagamo po masi v pekaču. Namesto polivke iz masla, uporabimo kar olje, na katerem smo pražili meso in mu dodamo še približno 1 dl vroče vode ali mleka.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.4.2011

Št. objav: 25

Objavljeno 20.12.2011 ob 7:42

zame kljukoša je s piščancem to sm jedla v bosni

  

kuha že od: 6.12.2011

Št. objav: 20

Objavljeno 22.12.2011 ob 9:41

meni je tole zelo dobro, sem jedla pri znanki, sama pa še nisem pripravljala, takoj ko bom, povem kako je uspelo.

  

kuha že od: 18.12.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 23.12.2011 ob 13:08

...me veseli.

  

kuha že od: 6.12.2011

Št. objav: 20

Objavljeno 28.12.2011 ob 7:58

zanima me samo, kako velik pekač naj uporabim?

  

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 28.12.2011 ob 13:10

Tudi mene zanima velikost pekača...

  

kuha že od: 18.12.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 31.12.2011 ob 10:50

Jaz delam v pekaču 20 x 30 cm, pa pride ravno prav debela masa.

  

kuha že od: 6.12.2011

Št. objav: 20

Objavljeno 4.1.2012 ob 13:38

Ok, hvala!

  

kuha že od: 18.12.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 15.1.2012 ob 9:55

Sem jo spet pripravljala, tokrat sem dodala še koščke puranjega mesa in je bilo zelo okusno. Sem že poslala fotografije :)

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 27.1.2012 ob 23:48

kljukušo naredim brez krompirja, od mesa pa vzamem izkoščičena kokošja bedra, ki jih začinjena prepražim na čebuli. v kljukušo dam še bučko, feto.... uf. ko jo naslednjič naredim in slikam, kar na novo recept napišem ;)

  

kuha že od: 10.9.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 4.2.2012 ob 17:23

zakaj pečeno kljukušo na koncu prelijemo z raztopljenim maslom in koliko masla približno potrebujemo za to?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.