Tulumbe iz pečice

Name: Tulumbe iz pečice
Total time: 60 min
Cuisine: Makedonija
Ingredients: 4 dl vode; 1 dl olja; 3 dag moke; 1 ščepec soli; 4 jajca; 1/2 vrečke pecilnega praška; 1 kg sladkorja; 1 l vode; 1 limona

sladica, ki vedno uspe

TinaTina

Izvor: Makedonija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo :

4 dl vode

1 dl olja

3 dag moke

1 ščepec soli

4 jajca

1/2 vrečke pecilnega praška

Preliv:

1 kg sladkorja

1 l vode

1 limona

Način za kuhanje

Postopek

Vodo in olje skupaj zavremo, dodamo ščepec soli in posodo odstranimo iz štedilnika. Dodamo moko skupaj s pecilnim praškom. Lepo premešamo in pustimo, da se ohladi.

Ko je masa ohlajena, dodamo 1 jajce in premešamo z žlico, potem 2. jajce in tako vsako posebej, dokler ne postane masa kompaktna in gladka. Z maso napolnimo brizgalko in tulumbe nabrizgamo v pekač, ki je že prej obložen s papirjem za peko. Tulumbe pečemo na temperaturi 180 stopinj do zlato rjave barve.

Preliv:

vodo in sladkor zavremo do vretja, dodamo limono, narezano na kroge in kuhamo še 20 minut, da se zgosti. Hladne tulumbe prelijemo z vročim prelivom in pustimo par ur, da se tekočina vpije.