Fina pita iz orehov in jabolk

odlična pita, ki se kar topi v ustih

Bela01

1 ura 15 min
4,3

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

10 dag masla

2 rumenjaka

7 dag sladkorja

7 dag moke

15 dag mletih orehov

Nadev 1:

3 rumenjaki

3 žlice sladkorja

3 žlice moke

2,5 dl mleka

Nadev 2:

1 kg jabolk

Nadev 3:

20 dag sladkorja v prahu

5 beljakov

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo testo tako, da najprej zmešamo suhe snovi, nato pa dodamo še mokre, nadevamo v pekač in na pol spečemo.

1 kg jabolk olupimo in narežemo na tanke rezine ter popražimo (kot za jabolčno pito).

Naredimo jajčno kremo oz. puding: zmešamo vse sestavine, ki so navedene za nadev 1, kuhamo cca. 2-3 minute in stalno mešamo.

Na na pol pečeno testo najprej namažemo jajčno kremo, nato na vrh damo popražena jabolka in na koncu sneg, ki ga naredimo iz sestavin za nadev 3.

Pečemo pri temp. 180 stopinj do svetlo rjave barve (gledamo beljak).

Opombe

Meni osebno je premalo testa oz. preveč mokrih sestavin. Zato vedno naredim dvojno količino testa, za nadev pa vzamem tako kot je, oz. pri snegu je pač 7 beljakov, sladkorja pa pustim enako.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

juditat

kuha že od: 19.10.2006

Št. objav: 47

Objavljeno 4.2.2012 ob 21:10

Super pita sem jo danes naredila iz dvojne mase.

uporabno

Klea

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 20.2.2012 ob 15:31

Se pravi, če želimo tako kot je na obeh slikah, moramo narediti dvojno maso testa, ostalo ostane količinsko enako (beljakom še pač dodamo tiste od testa).???

uporabno

Bela01

kuha že od: 21.6.2007

Št. objav: 38

Objavljeno 21.2.2012 ob 21:41

Točno tako :)

uporabno

lidica

kuha že od: 17.1.2006

Št. objav: 135

Objavljeno 29.3.2012 ob 13:03

Pozdravljeni

Kako pa bi bilo, če bi namesto orehov dala mlete lešnike.

Lidija

uporabno

Bela01

kuha že od: 21.6.2007

Št. objav: 38

Objavljeno 1.4.2012 ob 20:48

Mislim, da ne bi bilo slabo. Poskusi :)

uporabno

ema82

kuha že od: 17.3.2008

Št. objav: 161

Objavljeno 2.11.2012 ob 13:23

Tale pita je božanska!

uporabno

tera

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 12

Objavljeno 9.5.2014 ob 11:31

Pozdravljeni,

zanima me, ali v testo dodamo stopljeno maslo ali maslo iz hladilnika, ki ga vgnetemo podobno kot pri krhkem testu.

uporabno

Bela01

kuha že od: 21.6.2007

Št. objav: 38

Objavljeno 9.5.2014 ob 11:34

Če je maslo malo trše, se da lažje delat ;)

uporabno

Enkica

kuha že od: 9.5.2008

Št. objav: 88

Objavljeno 3.12.2016 ob 23:24

V beljake sem dala sicer nekaj manj sladkorja, ker se mi je zdelo 20 dag res dosti, ma še vedno je zadeva močno presladka. Sam cukr pravzaprav. Škoda, ker vse ostalo funkcionira super, samo zaradi sladkorja sploh ne pride do izraza.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!