Kitajsko zelje s puranom

Name: Kitajsko zelje s puranom
Total time: 75 min
Yield: 5 OSEB
Cuisine: SLOVENIJA
Ingredients: 1 kg purana v kosu; 3 glave kitajskega zelja; 4 vrečke solatne majoneze; par žlic kečapa; kozarec belega vina; limonin sok; malo popra

recept je bil že velikokrat preizkušen, družba ga je vedno zelo dobro sprejela, lahko se ponudi kot predjed ali glavno jed, odvisno od količine

ZDENKAGRE

Izvor: SLOVENIJA

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 OSEB

1 kg purana v kosu

3 glave kitajskega zelja

4 vrečke solatne majoneze

par žlic kečapa

kozarec belega vina

limonin sok

malo popra

Način za kuhanje

Postopek

Purana solimo in popramo. V pekač lahko damo tudi malo čebule v kosih za boljši okus, nato postavimo v pečico in pečemo dobro uro. Pečenega vzamemo iz pečice in ohladimo.

Ta čas pripravimo omako: zmešamo majonezo, kečap, kozarec belega vina, limonin sok, malo popra in vse skupaj dobro premešamo. Omaka mora biti roza barve, po potrebi dodamo še kečap. Postavimo v hladilnik, da se omaka ohladi in se okusi prepojijo.

Glavo kitajskega zelja zrežemo na rezance in malo osolimo. Premešano zelje razporedimo po velikem plitvem krožniku, kar na debelo. Ohlajenega purana zrežemo na tanke zrezke, ga razporedimo po vrhu zelja, vse skupaj polijemo z omako in postrežemo.