Čokoladna torta z mascarponejem

enostavna priprava sočne in kremne torte

   ID recepta: 16137izvor: Slovenija

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: premer modela za torto je 28 cm

Sestavine

Za biskvit:

5 jajc

25 dag moke

25 dag sladkorja v prahu

pecilni prašek

1 dl mleka

0,7 dl vode

0,3 dl olja

 

Za kremo:

2 smetani za stepanje (2 dl)

300 g jedilne čokolade

500 g mascarponeja

2 žlici ruma

 

Za navlažitev biskvita:

4 dl razredčenega jagodnega soka (Hofer)

žlica ruma

žlica sladkorja v prahu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Za biskvit najprej penasto vmešamo rumenjake in sladkor. V zmes vlijemo mleko, olje in vodo, premešamo ter počasi dodajamo moko s primešanim pecilnim praškom. Na koncu na rahlo vmešamo zelo trdo stepene beljake. Dobljeno maso vlijemo v pomaščen in pomokan pekač (okrogel, premer 28 cm) in pečemo od 35 - 40 minut na 180 stopinj.

Ko je biskvit pečen ga ohladimo in kasneje prerežemo na 3 plasti.

Kremo pripravimo tako, da nalomimo čokolado v smetano in dodamo rum. Segrevamo na zmernem ognju tako dolgo, da se čokolada stopi. Kremo postavimo na hladno (najbolje, da jo pustimo čez noč) in jo potem dobro stepemo z mešalnikom. Na koncu vmešamo mascarpone.

Ko imamo tako pripravljen biskvit in kremo, torto sestavimo. Prvo plast navlažimo, nanjo razporedimo 1/3 mase, pokrijemo z drugo plastjo, navlažimo, namažemo z maso, položimo tretjo plast, navlažimo in celotno torto premažemo z ostankom mase.

Okrasimo jo lahko poljubno...

Dober tek!

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Tako je dobra, da je pladenj hitro prazen :)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.7.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 1.11.2012 ob 16:52

Po tem receptu sem delala torto za 25let poroke tasta in tašče. Vsi so jo pohvalili!

  

kuha že od: 26.9.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 19.6.2013 ob 15:17

Zelo vesel

Naredila sem jo že 2 krat.Torta je odlična

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.