Hrustljava svinina

   ID recepta: 1608izvor: Kitajska
    eksotika: Kitajska
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • količina: 4-6 oseb

Sestavine

60 dag mehke svinine

2 žlici sojine omake

1 žlica sladkorja

1 janeževa zvezda

1 žlica vina

1 skodela moke

1 jajce

2 1/2 skodele vode

olje za cvrenje

ščepec glutaminata

sol po okusu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Razreži meso na 3 cm velike kvadrate. Vloži jih v posodo in dodaj 2 skodeli hladne vode, sojino omako, sladkor, janeževo zvezdo, vino in glutaminat. Jed naj vre kakih 45 minut, oziroma dokler se meso ne zmehča. Potem odcedi in obriši meso.

Presej moko v posebno posodo in dodaj sol. V sredino kupa naredi luknjo, v katero daj jajce. Nenehoma mešaj. Počasi prilivaj vodo in naredi tekoče testo. Dodaj mesne koščke, zmešaj jih in prekrij s testom.

Segrej olje. V njem pocvri v testu namočene mesne koščke. Ko postanejo zlato rjave barve in hrustajo, jih vzemi ven in obriši v papirnatem prtiču.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

Tako pripravljeno meso je primerno za cocktail parti ali pa za nadaljnje kuhanje v kislo sladki omaki.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.2.2006

Št. objav: 9

Objavljeno 6.4.2006 ob 12:28

Je ta recept primeren tudi za druge zvrsti mesa - na primer za piščanca?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.