Biskvit s sadjem

lahko se uporablja kot sadne rezine, ali sadna torta, prosta volja, kako se okrasi in kakšna bo oblika

   sprememba: 9.12.2011ID recepta: 16072

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 8-10 oseb
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Testo:

6 jajc

6 žlic sladkorja

8 žlic moke (tip 500)

4 žlice mlačne vode

1 vanilin sladkor

1 pecilni prašek

 

Nadev:

1 vrečka gozdnih sadežev (zamrznjenih)

1 breskov kompot

1 l sladke smetane (1/2 nadev, ostalo za dekoracijo)

200 g mlečne čokolade

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Ločimo beljake od rumenjakov, jih stepemo v trd sneg in postopoma dodamo polovico sladkorja. Rumenjake penasto umešamo, dodamo preostali sladkor, vanilin sladkor, vodo, moko in pecilni prašek. Vse dobro premešamo in dodamo polovico snega. Premešamo, da dobimo rahlo, vendar gladko zmes. Na koncu, s kuhalnico na rahlo premešamo še preostali sneg.

Zmes zvrnemo v dobro pomaščen tortni, ali kak drug model. Pečemo 20-25 minut pri 170 stopinjah.

Pečeno in malo ohlajeno zvrnemo na desko, jo prerežemo in zgornjo polovico damo nazaj v model, ga navlažimo s sokom kompota, premažemo s sladko smetano, ki smo jo predhodno stepli. Po smetani nadevamo sadeže, ki jih ni potrebno odtajati, postopek ponovimo z breskvami. Pokrijemo z drugo polovico in prelijemo s čokolado. Postavimo na hladno in na koncu dekoriramo po želji.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz sicer nikoli ne delam snega, ampak cela jajca penasto umešam, da dobim rahlo zmes ter dodam ostale sestavine. Lahko uporabite tudi manj jajc in testo razredčite z vodo (s tem se znebite vonja po jajcih, ko testo prerežete).

Če pa se dela sneg, se sladkor vedno doda na koncu, kajti zgodi se lahko, da se vam ne bo strdil, če ga dodate takoj v beljake (podobno velja tudi za sladko smetano).

Sem se pa navadil, da pecilni prašek vedno presejem v moko, ker se lahko zgodi, da je grudast, skozi cedilo jih pa lepo razbiješ.

Smetano stepem do maksimuma, se pravi, tik preden se začne delati maslo.

Za čokoladni preliv preprosto uporabite vašo najljubšo čokolado, jo nadrobite, dodajte čisto malo vode in raztopite v mikrovalovki. Ko premešate, pride v gladko kremo (meni osebno ni všeč glazura, ki jo delamo z maščobo).

Torto lahko dobro navlažite in dobro namažete s smetano. Breskev tudi ni potrebno rezati, so lahko kar polovičke.

Tudi sam sem bil skeptičen, dokler nisem poskusil.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7329

Objavljeno 30.11.2011 ob 14:46

Bere se dobro, je že v beležki.

  

kuha že od: 5.1.2011

Št. objav: 95

Objavljeno 30.11.2011 ob 15:00

Vesel

Shranjeno!:)

  

kuha že od: 30.9.2009

Št. objav: 12

Objavljeno 23.11.2015 ob 16:09

bo treba poskusit.shranjen recept

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.