Vzhajančki

Name: Vzhajančki
Total time: 90 min
Yield: 3 rolade
Ingredients: 400 g moke; 15 g kvasa; 1 jajce; 8 žlic sladkorja; 1 vanilin sladkor ali limonina lupina; 0,75 dl mineralne vode; 1 dl mleka; ščepec soli; rumenjak+mleko; hruškova marmelada, poljuben namaz, Nutella z zmletimi lešniki s po želji kančkom ruma, nenazadnje nadev za potico.

kvašeno testo na ekspresni način

anamarija1

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 3 rolade

400 g moke

15 g kvasa

1 jajce

8 žlic sladkorja

1 vanilin sladkor ali limonina lupina

0,75 dl mineralne vode

1 dl mleka

ščepec soli

rumenjak+mleko

Možni nadevi:

hruškova marmelada, poljuben namaz, Nutella z zmletimi lešniki s po želji kančkom ruma, nenazadnje nadev za potico.

Način za kuhanje

Postopek

Vse sestavine premešamo v gladko testo, ki naj vzhaja pol ure.

Na pomokani površini razvaljamo ter oblikujemo roladice. Po želji vsako drugače nadevamo. Zložimo jih v pomaščen pekač ali obložen s peki papirjem na razdalji 2 cm ena od druge, ter jih narežemo na debelejše kolobarčke. Rumenjaku primešamo nekaj kapljic mleka in jih s čopičem premažemo enakomerno. Naj vzhajajo še pol ure.

Pekač namestimo na srednjem rešetu, na dno pečice pa skodelico vode. Pečemo na 200 stopinjah 20-30 minut.