Pijani božiček

Name: Pijani božiček
Total time: 60 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 3 jajca; 9 žlic sladkorja; 1 vanilin sladkor; 1 pecilni prašek; 9 žlic moke; 9 žlic olja; 4 žlice kakava; 3 žlice grobo stolčenih ali mletih lešnikov/orehov; 9 žlic mleka; 3 dl mleka; 6 žlic sladkorja v prahu; 7 žlic likerja Cream scotch; 3 žlice ruma; ¾ l mleka; 2 vrečki lešnikovega pudinga; 1 žlica cimeta; 6 žlic sladkorja; ½ l sladke smetane; po želji ribana čokolada in mleti lešniki; 2 lončka vloženih češenj

pijani božiček je sladica, ki vsakemu sladokuscu polepša božične praznike

vitasanja

Izvor: Slovenija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit :

3 jajca

9 žlic sladkorja

1 vanilin sladkor

1 pecilni prašek

9 žlic moke

9 žlic olja

4 žlice kakava

3 žlice grobo stolčenih ali mletih lešnikov/orehov

9 žlic mleka

Preliv :

3 dl mleka

6 žlic sladkorja v prahu

7 žlic likerja Cream scotch

3 žlice ruma

Premaz :

¾ l mleka

2 vrečki lešnikovega pudinga

1 žlica cimeta

6 žlic sladkorja

½ l sladke smetane

po želji ribana čokolada in mleti lešniki

2 lončka vloženih češenj

Način za kuhanje

Postopek

1. Najprej zmešamo jajca, sladkor in vanilin sladkor. Nato dodamo moko, pecilni prašek, kakav, olje, lešnike ali orehe ter mleko in dobro zmešamo. Maso zlijemo v pomaščen pekač in lepo poravnamo, da bo biskvit enako debel po vsem pekaču. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj cca. 20 minut. S konico noža se prepričamo, kdaj je biskvit pečen.

2. Pečen biskvit vzamemo iz pečice, ga kakšno minuto hladimo, potem pa ga prelijemo s hladnim mlekom, v katerega smo zamešali sladkor v prahu, liker in rum. Po biskvitu naložimo polovičke češenj iz kompota, tako da je biskvit v celoti prekrit.

3. Nato v mleku skuhamo oba lešnikova pudinga. Dve vrečki zmešamo s sladkorjem, cimetom in nekaj mleka, zmes pa vmešamo v mleko, ko zavre. Kuhamo dve minuti, medtem pa puding ves čas mešamo. Ko je kuhan, še vročega polijemo po biskvitu, napojenem s prelivom.

4. Tako pripravljenega ohladimo, potem ga namažemo s stepeno sladko smetano. Po želji okrasimo z naribano čokolado in mletimi lešniki.

Druga varianta okrasitve pa so vložene češnje ali jagode, prelite z rdečim prelivom za torte.