Jabolčna pita

Name: Jabolčna pita
Total time: 90 min
Yield: za 8 oseb
Ingredients: 500 g bele moke; 150 g sladkorja; 330 g margarine; 2 celi jajci; 2 rumenjaka; 1/2 žličke soli; vanilin sladkor; 6 debelih jabolk; 3 žličke cimeta; 2 žlici sladkorja

jabolčna pita tete Anite

zes5ana

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 8 oseb

500 g bele moke

150 g sladkorja

330 g margarine

2 celi jajci

2 rumenjaka

1/2 žličke soli

vanilin sladkor

6 debelih jabolk

3 žličke cimeta

2 žlici sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

V moko naredimo jamico, enakomerno potresemo sol in vanilin sladkor, dodamo sladkor in s kuhalnico premešamo. Na drobno narežemo margarino, dodamo cela jajca in rumenjake ter z mešalnikom dobro premešamo; najprej sestavine v sredini moke, potem postopoma primešamo še preostalo moko.

Testo damo počivati v hladilnik, da se margarina ohladi, za približno pol ure.

Med tem časom naribamo jabolka, vanje vmešamo cimet in sladkor, vse dobro premešamo.

Ko testo počije, ga vzamemo ven in 3/4 testa razvaljamo na takšno velikost, da bo testo pokrivalo tudi robove pekača, ki ga namažemo z margarino in potresemo z moko.

Enakomerno razporedimo jabolčno zmes. Za konec preostalo testo zvaljamo in z valjčkom narežemo na 2 cm široke trakove, ki jih po želji (vzorčasto) razporedimo po piti in jih na koncu malo potlačimo.

Pečemo v predhodno segreti pečici na 180 stopinj približno 40 minut.