Nadevane kumare po kitajsko

Name: Nadevane kumare po kitajsko
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 kumari; 1/2 skodele zmlete svinine; 1 rezina ingverja; 1 žlica suhega vina; 1 žlica sojine omake; 1 žlička sladkorja; ščepec glutaminata; 1 žlica namiznega olja; sol po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 kumari

1/2 skodele zmlete svinine

1 rezina ingverja

1 žlica suhega vina

1 žlica sojine omake

1 žlička sladkorja

ščepec glutaminata

1 žlica namiznega olja

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Olupi kumari in ju povprek prereži, da dobiš 4 ali 5 valjev. Z žličko odstrani seme v sredini.

Zmešaj svinino z vinom, sojino omako, soljo, nastrganim ingverjem, sladkorjem in glutaminatom. Dobro zmešaj.

Nadevaj vsak kos kumare z odišavljeno svinino.

Na visoki temperaturi segrej žlico olja. Položi vsak kos kumare v posodo, tako da je nadev na dnu. Hitro porjavi. Po dveh minutah obrni tulec in speci še drugo stran, da porjavi, kar traja spet 2 minuti. Nadaljuj s pečenjem na srednji temperaturi še kakih 15 minut. Postrezi toplo.

Namesto svinine lahko uporabiš govedino, teletino ali škampe.